证券从业资格

1.配制碘的水溶液时加入少量的碘化钾增大碘在水中的溶解度。

判断题

2.粮食、油料成分中，（）是最容易变化的组分，会因散湿而减少或因吸湿而增重。

填空题

3.接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。

单选题

A. 销毁样品~||~做好记录并告知被检方~||~拒收样品~||~正常接受。

4.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14，其PKa值应为13.700。

判断题

5.玉米的胚由胚芽、胚根和（）组成。

填空题

6.下列说法不正确的是（）。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

7.中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。

填空题

8.罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（）可继续使用。

单选题

A. 用小刀仔细将变色层挂去后~||~反光面平整的情况下~||~碳酸镁反光片完整的情况下~||~以上都不是

9.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

判断题

10.纯牛奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、PH值（）杂质度（）、酸度（）、钙（）钾（）。

填空题

11.磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

单选题

A. 吸收硫化物~||~吸收还原性气体~||~吸收氧化性气体~||~吸收二氧化碳

12.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行业标准进行判定。（）

判断题

13.冷冻试验将油脂在0℃放置（）h，观察澄清度及是否有结晶。

填空题

14.（）不属检验报告校核的内容。

单选题

A. 检验依据和检验方法的正确性~||~报告结果与原始记录相一致~||~报告结果与委托单位的质量是否一致~||~数据处理及数字修约的准确性。

15.一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。

填空题

16.一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。

填空题

17.酒精实验注意事项：

填空题

18.高压气瓶是用于贮存压缩气体，液化气体、溶解气体的（）。

填空题

19.对照实验是检验（）的有效方法。

单选题

A. 偶然误差~||~仪器试剂是否合格~||~系统误差~||~回收率好坏

20.天平两臂不等长所带来的误差，可采用（）的方法予以减免。

单选题

A. 增大试样用量~||~校准仪器~||~增加测定次数~||~加强操作人员技能培训