证券从业资格

1.属于强制性检定的仪器，需（）。

单选题

A. 申请周期检定~||~安装时申请检定~||~自行定期检定，需及时上报检定结果~||~在测定结果出现偏差时，申请检定

2.有关随机误差的描述不正确的是（）。

单选题

A. 随机误差具有偶然性~||~在重复性条件下多次平行测定，误差的大小和正负出现的几率相等~||~随机误差的出现捉摸不定，无规律可循~||~随机误差在分析中是不可避免的

3.什么是食品工业？

填空题

4.某化验员对试样进行4次分析，个别偏差为+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，绝对平均偏差的值是（）。

单选题

A. 0~||~02~||~025~||~03

5.扦样记录单的内容可以不包括（）。

单选题

A. 受检单位名称地址~||~粮（油）堆放形式~||~环境条件~||~代表数量

6.对粮油储存环节的质量管理有哪些要求？

填空题

7.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。

单选题

A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数

8.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取（）。

单选题

A. 随机采样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样

9.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用不含CO2的蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

单选题

A. 01~||~005~||~002~||~001

10.PaK=12.300 , 则Ka= （）。

单选题

A. 5×10-13~||~50×10-13~||~500×10-13~||~5000×10-13

11.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上

判断题

12.分析仪器出现故障后，应该（）。

单选题

A. 打开仪器，检查各部件运行状况~||~拆下可能出现的故障部件，寄送厂家维修~||~立即关机直接找厂家上门维修~||~查看仪器不能正常工作的状况和程度

13.按有效数字的运算规则，其结果是：（）*1.2001/4.205＝（）。

填空题

14.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

填空题

15.测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

填空题

16.酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的（）的毫克数。皂化1克油脂所需氢氧化钠的毫克数用（）表示。

填空题

17.碱性高锰酸钾洗液用于清洗油污及其他有机物。

判断题

18.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

19.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

判断题

20.什么是粮油检验？其任务是什么？

填空题