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1.标定标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。
填空题2.原油(毛油)(名词解释)
填空题3.什么是商品粮？
填空题4.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。
单选题A. 双试验~||~对比试验~||~平行试验~||~空白试验
5.精密度高分析结果一定准确度高。
判断题6.什么是种子检验？
填空题7.什么是粮油分样？分样的方法有哪些？
填空题8.普通仓房每区面积不超过（）平方米。
填空题9.国际单位制七个基本量
填空题10.（）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。
填空题11.优质小麦定等指标为（）。
单选题A. 粗蛋白质湿面筋面团稳定时间烘焙品质等~||~容重不完善粒粗蛋白质烘焙品质等~||~容重不完善粒降落值湿面筋面团稳定时间等~||~容重不完善粒降落值粗蛋白质湿面筋烘焙品质
12.我国现行的粮油标准分几级？各级的适用范围如何？
填空题13.母菌种的使用规定
填空题14.为实现编号唯一性和（）在样品流转中均采用样品唯一标识。
填空题15.我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。
单选题A. 游离水~||~结合水~||~结晶水~||~游离水和结合水的总和
16.扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。
单选题A. 代表性~||~平均~||~实验~||~分析
17.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。
单选题A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%
18.接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。
单选题A. 销毁样品~||~做好记录并告知被检方~||~拒收样品~||~正常接受。
19.什么是粮油检验？其任务是什么？
填空题20.淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。
判断题
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