1.用分样板混合粮样，然后按（）比例分取样品的过程叫四分法。

2.小麦的定等基础是什么？春小麦的备等指标是多少？

3.乳糖含量的测定原理？

4.稀释浓硫酸时，应在（）等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将硫酸加到水中。

5.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品，在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。

6.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

7.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

8.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。

9.比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

10.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。

11.样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。

12.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

13.职业守则主要内容

14.简述方便面生产中的“切条折花成型”工序的基本原理及其影响其工艺效果的主要因素。

15.一级水的电导率不超过（）ms/m；二级水的电导率不超过（）ms/m。

16.检验玉米容重用（）。

17.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14，其PKa值应为13.700。

18.经计算，一组变量（n=8)的相关关系γ=0.752，查相关关系临界值表，γ0.05,6=0.707，γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是（）。

19.现行标准规定测定玉米脂肪酸值时，将粉碎样品过CQ16筛，取筛下物作为试样进行测定。

20.（）对人类社会的发展和事业进步起巨大作用，它被看作是灵魂的力量、精神的支柱、事业成功的基础。