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粮油质量检验914道题

1.油料的预处理?

填空题

2.什么是溶液质量百分比浓度?

填空题

3.在记录原始数据时,如发现数据计错了,应将该数据用()划掉,在旁边另写()数据。

填空题

4.检验目的抽样分为:();();()、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

填空题

5.按相关规定储备粮检验样品应保留()。

单选题

A. 一个月~||~二个月~||~三个月~||~六个月

6.小麦杂质与容重是什么久系?

填空题

7.方便面中氯化钠的测定,使用的指示剂是铬酸钾。

判断题

8.钼蓝法定量分析磷化物操作中,褪去高锰酸钾颜色所用试剂为()。

单选题

A. 亚硫酸钠~||~硫酸钠~||~碳酸钠~||~碳酸氢钠

9.配制碘的水溶液时加入少量的碘化钾增大碘在水中的溶解度。

判断题

10.可溶性糖一般占干物质含量的(),其中主要是蔗糖。

填空题

11.基准物质对稳定性没有要求。

判断题

12.三级水的电导率(25℃)不超过()ms/m。

单选题

A. 001~||~010~||~050

13.碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷,其结果是非糯性稻谷呈()。

单选题

A. 深兰色~||~棕红色~||~粉红色~||~黄绿色

14.对我国现行怕油标准分几级?各级的适运用范花围如何?

填空题

15.实验室遇到触电事故,首先应该(),使触电者迅速脱离电源。

单选题

A. 用金属棒将电源拨开~||~拉下电源开关或用绝缘物将电源拨开~||~用手去拉触电者~||~用湿手拉下电源开关

16.化学检验是指通过()技术或仪器分析技术进行的检验。

填空题

17.选择指示剂的原则是,其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

判断题

18.配制氢氧化钠溶液,用白色玻璃瓶存放。

判断题

19.油脂的皂化值测定过程中,回流操作直接用电炉加热。

判断题

20.准确度大小由()决定。

单选题

A. 系统误差~||~随机误差~||~系统误差和随机误差~||~运算误差

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