1.无论物质有无颜色，当光线通过其溶液时，它会（）的吸收（）的光。溶液对特定波长的光的吸收程度与该溶液的（）有关，溶液的（）越大，对光的吸收程度（）。

2.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。

3.折光指数与分子质量成正比。

4.牛乳美兰还原实验原理？

5.对于废气、废水、废渣排放量很小的实验室，（）我国环境保护的规定。

6.在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

7.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。

8.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

9.简述玉米浸泡的机理和作用。

10.原始记录的内容包括（但不限于）：样品编号、样品名称（）、检验依据、检验项目、检验方法、环境温度、湿度、主要仪器设备（）、测试数据、计算公式和计算结果、检测人及校核人、检验日期。

11.测定粉类的含砂量主要有CC14分离法和灰化法。

12.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

13.（）的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

14.什么是粮食感观检验？

15.随着储藏期的延长，油脂将（）。

16.欲配C（1/6K2Cr2O7）=0.1000mol/L标准溶液1000ml。如何配置

17.油脂的闪点(名词解释)

18.纤维素和（）是构成粮食细胞壁的基本成分。

19.评价员在进行感官分析前一小时内不能吸烟或喝酒。

20.用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。