证券从业资格

1.分样器的使用不正确的是（）。

单选题

A. 应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料~||~缩分后的物料可进一步破碎缩分~||~利用分样器缩分物料比四分法速度快~||~物料经分样器分样后，质量和组分含量都会减小

2.职业守则虽然不是法律，不具有强制作用，但对检验人员的职业行为具有（）作用。

填空题

3.正确操作闸刀开关的方法是（）

单选题

A. 使闸刀处于完全合上或完全拉断~||~若即若离~||~仅限于完全合上~||~仅限于完全拉断。

4.检验报告的核心内容是（）。

单选题

A. 页码的编号及结束的标识~||~检验结论准确~||~样品接收日期~||~实验日期

5.生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水;生产饼干、挂面等一般采用（）水。

填空题

6.粮油检验的任务是什么？

填空题

7.铁铵钒指示剂法测定挂面中氯化钠的含量，样品在经处理、酸化后，加入硝酸银溶液，使之与硝酸银生成（）氯化银沉淀。

单选题

A. 白色~||~无色~||~淡红色~||~淡蓝色

8.怎样用分样器法进行粮油样品的分样？

填空题

9.实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色

单选题

A. 粉红~||~深绿~||~浅黄~||~天蓝色

10.简述志贺氏菌的检验方法？

填空题

11.原始记录出现错误时，可按下法（）进行处理。

单选题

A. 将错误的数字用橡皮檫轻轻檫掉，改填正确的数字~||~用涂改液涂改比用橡皮檫效果更好~||~将原始记录撕掉重抄，既正确有美观~||~将错误的数字划掉，在近旁改填正确的数字，并加盖更改人的条章或签名

12.下列说法正确的是（）。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

13.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量滴定管和半微量滴定管。

单选题

A. 容积~||~长度~||~管半径~||~用途

14.井眼轴线是一条倾斜直线的井叫（）。

单选题

A. 水平井~||~3段式定向井~||~5段式定向井~||~斜直井

15.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

填空题

16.植物油脂的颜色是怎样形成购？

填空题

17.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取（）。

单选题

A. 随机采样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样

18.变性淀粉(名词解释)

填空题

19.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

填空题

20.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。

单选题

A. 不得检出~||~≤10mg/kg~||~≤50mg/kg~||~≤100mg/kg