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1.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。
判断题2.挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条（）根，截成（）mm长，使面条弯曲成弧形。
填空题3.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。
单选题A. 原始样品~||~保留样品~||~平均样品~||~试验样品
4.PaK=12.300 , 则Ka= （）。
单选题A. 5×10-13~||~50×10-13~||~500×10-13~||~5000×10-13
5.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。
单选题A. 12~||~123~||~1230~||~12301
6.根据标准化的对象和作用分类，标准分为基础标准、产品标准、方法标准、（）、卫生标准、环境保护标准。
单选题A. 技术标准~||~安全标准~||~工作标准~||~管理标准
7.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。
单选题A. 亚硫酸钠~||~硫酸钠~||~碳酸钠~||~碳酸氢钠
8.色选(名词解释)
填空题9.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。
判断题10.按有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.00421=（）
单选题A. 1013231~||~101323印~||~10132~||~1013
11.实际工作中经常采用（）法测定灰分。
填空题12.使用法定计量单位时，（）或（）不正确的有实验室的环境温度为摄氏20度。
填空题13.试述玉米淀粉的生产工艺流程及关键步骤。
填空题14.修约间隔为1，对25.451修约后其值为（）
单选题A. 25~||~26~||~254~||~255
15.电烘箱和培养箱相比，所不同的是培养箱具有（）。
填空题16.冷冻试验将油脂在0℃放置（）h，观察澄清度及是否有结晶。
填空题17.检验玉米容重用（）。
多选题A. 毛粮~||~净粮~||~半净粮~||~通过120mm圆孔筛留存在30mm圆孔筛上的试样
18.团结合作（）营造人际和谐氛围。
填空题19.简述超临界流体萃取法制油的原理。
填空题20.淀粉回生(名词解释)
填空题
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