1.食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃

2.样品制备的目的在于保证样品的（）。

3.分样的要求是（）。

4.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

5.直滴式抽提管在抽提完毕后，将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁，然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min，取出、冷却、称重。

6.职业道德的适应范围是（）

7.为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。

8.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用不含CO2的蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

9.测定三级（四级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

10.什么是体积分数溶液？

11.油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。

12.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

13.外加法(名词解释)

14.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

15.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。

16.零在数字中间和数字末位均为有效数字。

17.粮食质量检验员必须遵守（）。

18.玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。

19.什么是粮食感观检验？

20.植物油制取方法有机械压榨法、（）、超临界流体萃取法等。