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粮油质量检验914道题

1.容量瓶体积校正可分为()校正法和()校正法两种。

填空题

2.滴定管按其容积不同分为()和半微量滴定管.

填空题

3.用95%乙醇稀释成70%乙醇时,可采用()

单选题

A. 取95%乙醇70ml,加水100ml~||~取95%乙醇70ml,加水25ml~||~取95%乙醇70ml,加水至总体积95ml~||~取95%乙醇100ml,加水70ml

4.进行有危害性的工作室,()按有关规定采取防护措施,现场至少应有2人进行操作。

填空题

5.实际工作中经常采用()法测定灰分。

填空题

6.接受样品时应检查样品包装是否完好,装具是否污染,如有不正常情况要()。

单选题

A. 销毁样品~||~做好记录并告知被检方~||~拒收样品~||~正常接受。

7.酒精实验注意事项:

填空题

8.电热恒温干燥箱内一般由()()()三部分组成。

填空题

9.水的纯度常用电导仪测定,电导率越低,表示所含杂质越少,水的纯度越高。

判断题

10.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

判断题

11.当溶解速度等于()速度时,溶液的浓度不再增加,达到饱和状态,这时溶液存在着()平衡。

填空题

12.滴定复原乳酸度的注意事项?

填空题

13.A类火灾是指()。

单选题

A. 木材纸张和棉布等物质的着火~||~可燃性液体(如液态石油化工产品液料稀释剂等)着火~||~可燃性气体(如天然气城市煤气沼气液化石油气等)着火~||~可燃性金属(如钾钙钠镁铝钛等)着火

14.氨氮的预处理方法是(),采用()法,以()g/l()溶液为吸收液。

填空题

15.构成粮食细胞壁的基本成分是半纤维素和果胶。

判断题

16.粮食品尝实验的品评室应充分换气,避免有异味的干扰,室温(20℃~25℃),无强噪音,有足够光线强度,避免强对比色彩。

判断题

17.稻谷不完善粒包括()。

多选题

A. 未熟粒~||~虫蚀粒~||~病斑粒~||~生霉粒~||~生芽粒~||~完全未脱皮的完整糙米粒

18.下列玻璃仪器可加热的是()。

单选题

A. 移液管~||~容量瓶~||~试管~||~试剂瓶

19.下列数值各包含的有效数字的位数是:0.0355()位;1.0027()位;0.1020()位;1.3*10-3 ()位。

填空题

20.用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题?

填空题
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