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粮油质量检验914道题

1.玉米不完善粒包括()等。

多选题

A. 虫蚀粒~||~病斑粒~||~未熟粒~||~生芽粒~||~破损粒

2.随机误差出现的概率遵循正态分布规律

判断题

3.在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下,企业要在市场竞争中求生存,求发展,必须要加强(),必须要有科学的经营理念和质量管理办法,GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。

填空题

4.双试验测定值均可取平均值报告检验结果。

判断题

5.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中,加热溶解后,加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

判断题

6.牛奶中亚硝盐检测测定还原力时硝酸钾标准溶液的配制方法:将硝酸钾()在()℃的温度范围内干燥至恒重,冷却后称取()g,溶于1000mL容量瓶中,用水定容。在使用当天,于1000mL的容量瓶中,取()mL上述溶液和()mL(),用水定容。

填空题

7.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的();()稀溶液。

填空题

8.原始记录的内容包括(但不限于):样品编号、样品名称()、检验依据、检验项目、检验方法、环境温度、湿度、主要仪器设备()、测试数据、计算公式和计算结果、检测人及校核人、检验日期。

填空题

9.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是:>130,100~130,<100。

判断题

10.什么是商品粮?

填空题

11.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差

判断题

12.PaK=12.300 , 则Ka= ()。

单选题

A. 5×10-13~||~50×10-13~||~500×10-13~||~5000×10-13

13.使用量的符号,书写正确的是()。

单选题

A. 搅拌棒的速度为60rmp~||~加50cc蒸馏水~||~搅拌时间为30sec~||~搅拌棒的速度为60r/min

14.对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油()和()标准,采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。

填空题

15.亚甲基蓝的配制:饱和亚甲基蓝乙醇溶液:()g亚甲基蓝溶于()mL30%乙醇溶液,定容至100mL容量瓶中,吸取()mL饱和亚甲基蓝乙醇溶液加()mL水混匀,稀释好的溶液应在冰箱中保存,且应在()内用完。

填空题

16.油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程,是借助分子扩散和()两种方式完成的。

填空题

17.修约间隔为1,对25.451修约后其值为()

单选题

A. 25~||~26~||~254~||~255

18.()可以限制种子的透水性,并有良好的阻氧化作用,有利于种子生活里的保持。

填空题

19.常量滴定管一次读数误差为±0.01ml,而每份滴定液有两次读数 (初读数和末读数),可能带来±0.02ml的绝对误差。要将滴定误 差控制在±0.1%以下,滴定液的体积必须大于()ml。

单选题

A. 10~||~15~||~20~||~30

20.标准溶液的浓度等于或低于()mol/L,应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释,必要时重新标定。

单选题

A. 001~||~002~||~005~||~010

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