1.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。

2.索氏抽提机装中抽提筒上的（）是整个装置的最易损坏部分。

3.道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理（）之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。

4.国际单位制七个基本量

5.小麦面筋的主要组成成分是（）。

6.填写原始记录应使用（）笔，不允许用圆珠笔或铅笔填写。字迹要端正、清晰、易于辨认。

7.粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白，小麦胚乳中醇蛋白和谷蛋白的含量几乎相等。

8.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

9.烘干法测得的水分是游离水。

10.（）的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

11.传统豆制品的生产实质就是制取不同性质的（）的过程。

12.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。

13.怎样减少测量误差？

14.随着储藏期的延长，油脂将（）。

15.检验玉米容重所用的筛层为（）。

16.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

17.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定腌渍的蔬菜允许使用乙二胺四乙酸二钠，所以腌渍的食用菌也是允许使用的

18.标定标准溶液时，每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的（）。

19.大豆浓缩蛋白(名词解释)

20.（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。