1.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？

2.零在数字中间和数字末位均为有效数字。

3.职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事（）的劳动者，如粮油质量检验员等，上岗前必须经过培训。

4.变性淀粉(名词解释)

5.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

6.原始记录出现错误时，可按下法（）进行处理。

7.用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？

8.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

9.分离蛋白(名词解释)

10.烤炉胀发(名词解释)

11.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14，其PKa值应为13.700。

12.食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃

13.对定量分析的误差要求（）。

14.将样品经高温处理分解而变为无机态物质的过程叫（）。

15.电烘箱使用过程中能耗不是以“（）”表示。

16.罗维朋比色计所用光源是（）。

17.牛奶中亚硝盐检测测定还原力时硝酸钾标准溶液的配制方法：将硝酸钾（）在（）℃的温度范围内干燥至恒重，冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用当天，于1000mL的容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

18.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

19.某化验员对试样进行4次分析，个别偏差为+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，绝对平均偏差的值是（）。

20.原始记录书写出现错误时，正确的处理方法是（）。