1.按有效数字的运算规则，其结果是：（）*1.2001/4.205＝（）。

2.玉米根据种皮颜色分三类：（）。

3.就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

4.粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？

5.从事感官分析前1小时内，评价员可以喝水。

6.用定温定时法测定时玉米水分时，用内径4.5mm烘盒称取样品的量为（）克。

7.精密仪器设备失火不能选用（）

8.简述玉米浸泡的机理和作用。

9.高压气瓶是用于贮存压缩气体，液化气体、溶解气体的（）。

10.浸出原油(名词解释)

11.职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事（）的劳动者，如粮油质量检验员等，上岗前必须经过培训。

12.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以（）位有效数字报出5.4375.

13.对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事先向送检单位说明后。

14.间接碘量法中，将碘价瓶置于暗处是为了（）。

15.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

16.复原乳酸度检测用试剂和仪器：NaOH浓度（）天平（）（）（）酚酞（）（）。

17.行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（）。

18.扦样时发现局部有严重质量问题,应该（）、单独检验。

19.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

20.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。