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粮油质量检验914道题

1.镉粒的制备:用()浸泡锌棒或锌片,在()之内,不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

填空题

2.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取()。

单选题

A. 随机采样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样

3.()玉米角质胚乳较多,储藏性能好。

填空题

4.721型分光光度计在使用时,若出现光电管前光闸板未开启,电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零,是由于仪器的光电倍增管暗盒内的硅胶受潮所致,应用(),可达到调零效果。

单选题

A. 在暗盒内装入干燥的硅胶~||~电吹风从硅胶筒送入适当的干燥热风~||~将光电倍增管暗盒内取下送入烘箱干燥~||~可取用大于所取溶液体积的分度吸量管

5.()在粮食籽粒内很不稳定,可在环境温、湿度的影响下自由出入,粮食水分的增减主要是游离水的变化。

填空题

6.实际工作中经常采用()法测定灰分。

填空题

7.欲配C(1/6K2Cr2O7)=0.1000mol/L标准溶液1000ml。如何配置

填空题

8.什么是商品粮?

填空题

9.粮油样品按照用途分为()、()、()和()四类

填空题

10.用容量瓶定容稀释或配制溶液时,要转移溶液的温度()。

单选题

A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温

11.纯牛奶各项理化指标的标准:脂肪()、蛋白质()、干物质()、PH值()杂质度()、酸度()、钙()钾()。

填空题

12.()与()是粮食中水分的主要存在方式。

填空题

13.对照实验是检验()的有效方法。

单选题

A. 偶然误差~||~仪器试剂是否合格~||~系统误差~||~回收率好坏

14.植物油制取方法有机械压榨法、()、超临界流体萃取法等。

填空题

15.为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性,可()采用标准小麦粉进行仪器校正。

单选题

A. 每次实验前~||~每日一次~||~每年一~二次~||~五年一次

16.根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准,稻谷按收获季节、()和粒质分为五类。

单选题

A. 淀粉的性质~||~粒型~||~栽种的地理位置~||~土壤水分

17.稀释或配制准确浓度的标准溶液时,应采用()或()容量瓶。

填空题

18.标称值为10g的砝码,经检定其实际值为10.0002g,该砝码的()为0.0002g。

单选题

A. 绝对误差~||~相对误差~||~运算误差~||~误差的绝对值

19.pH=12.33 ,其[H+]应保留二位有效数字。

判断题

20.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤,洗涤无明显油污的滴定管,下列方法错误的是()。

单选题

A. 用自来水冲洗~||~洗衣粉泡洗~||~去污粉刷洗~||~肥皂水冲洗

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