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粮油质量检验914道题

1.实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中,应双人双锁,缺一不可开启,建立();()。

填空题

2.道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人,个人和社会,个人和自然间各种关系的一种特殊的()。

单选题

A. 规章~||~法律~||~制度~||~行为规范

3.化学检验是指通过()技术或仪器分析技术进行的检验。

填空题

4.为什么龙口粉丝制作过程中一定要使用黄粉液?

填空题

5.酒精、苯或乙醚等着火,立即用()或()扑灭;电器设备着火,必须先(),再用()灭火。

填空题

6.下列情况。引起偶然误差的是()。

单选题

A. 使用未经校准的砝码称重~||~读取滴定管读书时,小数后第二位数字估计不准~||~试剂中含有微量被测组分~||~容量瓶与移液管不配套

7.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时,企业也可以制定严于上级标准的()。

填空题

8.(1)下列数值修约为3位有效数字

填空题

9.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

判断题

10.油脂中含有哪些车质?

填空题

11.粮食中的水分由自由水和()组成。

单选题

A. 混合水~||~离子水~||~结晶水~||~结合水

12.一级水的电导率不超过()ms/m;二级水的电导率不超过()ms/m。

填空题

13.用容量瓶定容稀释或配制溶液时,要转移溶液的温度()。

单选题

A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温

14..原始样品:从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为()。

填空题

15.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。

单选题

A. 制度~||~规章~||~法律~||~约束机制

16.高钙奶各项理化指标的标准:脂肪()、蛋白质()、干物质()、酸度()、钙()。

填空题

17.721型分光光度计在使用时,开启光电管前光闸板后,出现光源灯的光强度不够、单色器故障、灵敏度档使用不当、光电管老化等故障,会出现()。

单选题

A. 电表指针摇摆不定~||~变换灵敏度档时“0”位变化过大~||~电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零~||~空白溶液调不到透光率100%

18.国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》;②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法(试行)》。

判断题

19.酒精实验注意事项:

填空题

20.无论在形式上还是内容上,检验报告不应强调一个模式,为企业内部客户服务时,可用简化的方式报出结果

判断题
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