1.对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油（）和（）标准，采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。

2.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

3.粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是（）。

4.什么是区县粮？

5.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）

6.某一特定行业的职业道德适用于（）从事本职业的人。

7.小麦面筋的主要组成成分是（）。

8.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。

9.实验室剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁缺一不可，建立领用申请、批准制度。

10.有关偏差的描述不正确的是（），偏差为负。

11.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分，供全面检验粮油质量用的样品称为（）。

12.（）对人类社会的发展和事业进步起巨大作用，它被看作是灵魂的力量、精神的支柱、事业成功的基础。

13.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。

14.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

15.隧道式烘箱法测定谷类水分的温度是（160±2）℃，时间是10min。

16.对于（）;（）;（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

17.标准的复审周期一般不超过（）年。

18.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。

19.小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

20.革兰氏染色时干燥固定的目的是什么？