1.使用酒精灯时，酒精量不超过容量的（）

2.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。

3.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

4.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。

5.胚芽米(名词解释)

6.国际单位制七个基本量

7.平均样品按规定的方法混合均匀，从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为（）。

8.将样品经高温处理分解而变为无机态物质的过程叫（）。

9.电烘箱使用过程中能耗（）以“度”表示。

10.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

11.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法？

12.复原乳酸度检测用试剂和仪器：NaOH浓度（）天平（）（）（）酚酞（）（）。

13.对什么是产品标准？

14.面筋仪法检测小麦粉的湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿，加入氯化钠缓冲溶液5mI左右

15.对于废气、废水、废渣排放量很小的实验室，（）我国环境保护的规定。

16.面筋的主要成分是淀粉和麦醇蛋白。

17.根据（）和（）可将志贺氏菌属分为（）大类，47个血清型和血清亚型。即（）、（）、（）、（）。

18.我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。

19.淀粉回生(名词解释)

20.十分之一天平的分度值为（）。