1.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样 中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

2.填写原始记录应使用（）笔，不允许用圆珠笔或铅笔填写。字迹要端正、清晰、易于辨认。

3.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

4.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）。

5.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

6.计算盐酸溶液时，称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克，其真实质量为0.4144克；称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克，而其真实质量为0.0415克，求这两次称量的绝对误差和相对误差。

7.十分之一天平的分度值为（）。

8.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

9.简述玉米浸泡的机理和作用。

10.大米标签必须标示配料。

11.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。

12.复原乳的酸度检测原理？

13.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以（）位有效数字报出5.4375.

14.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

15.对于废气、废水、废渣排放量很小的实验室，（）我国环境保护的规定。

16.实验室遇到触电事故，首先应该（），使触电者迅速脱离电源。

17.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.

18.对于数字0.00650，下列说法正确的是（）。

19.由于真值在事实上不可能确切获得，所谓误差是指测得值与平均值的差值。

20.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。