1.三级水的电导率（25℃）不超过（）ms/m。

2.无论在形式上还是内容上，检验报告不应强调一个模式，为企业内部客户服务时，可用简化的方式报出结果

3.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

4.在编制原始记录时应结合分析工作的特点，不同的实验工作岗位， 应有不同的原始记录。

5.测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。

6.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

7.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

8.国际单位制七个基本量

9.小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。

10.粮食中淀粉的测定方法有哪些？运用范围怎样？

11.粮食质量检验员（）学法、知法、守法、用法。

12.从事感官分析前1小时内，评价员可以喝水。

13.油料的临界水分为（）。

14.滴定管按其容积不同分为（）和半微量滴定管.

15.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

16.当溶解速度等于（）速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时溶液存在着（）平衡。

17.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？

18.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）。

19.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

20.生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水;生产饼干、挂面等一般采用（）水。