1.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？

2.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

3.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？

4.滴定管按其容积不同分为（）和半微量滴定管.

5.大豆子叶呈粉红色应怎样归属？

6.油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，是借助分子扩散和（）两种方式完成的。

7.若一杯溶液的PH值为13，则说明该溶液是（）液体。

8.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？

9.直线回归方程y=a+bx，式中b表示（）。

10.对于给定的两个特定量，不论量值的大小，都能用绝对误差来比较误差大小。

11.变性淀粉(名词解释)

12.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

13.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

14.简述超临界流体萃取法制油的原理。

15.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。

16.GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。（）

17.为了掌握样品来源和基本情况，扦取的样品必须进行登记。

18.下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。

19.按有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.00421=（）

20.方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。