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粮油质量检验914道题

1.粳稻谷是()的果实。

单选题

A. 粳型糯性稻~||~粳型非糯性稻~||~籼型糯性稻~||~籼型非糯性稻

2..原始样品:从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为()。

填空题

3.牛奶中亚硝盐检测方法中,亚硝酸钠标准溶液的配制方法:将亚硝酸钠在()℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取()g,溶于1000mL容量瓶中,用水定容。在使用的当天配制该溶液,于1000mL容量瓶中,取()mL上述溶液和()mL(),用水定容。

填空题

4.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号()表示。

单选题

A. AR~||~GR~||~CP~||~LR

5.滴定管使用前,首先应进行洗涤,洗净的滴定管内壁应完全()。

单选题

A. 干净透明~||~无油污~||~被水均匀润湿而不挂水珠~||~洗净,无其他污染

6.在溶液稀释过程中体积具有()性。

填空题

7.职业守则对粮油检验员()约束作用。

填空题

8.道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理()之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。

填空题

9.有关误差的说法不正确的是()。

单选题

A. 误差是某特定量的量值与真值之差~||~误差是测得值与平均值之差~||~粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成~||~在谈及误差时,给定的特定量必须指明

10.强制性标准必须严格执行,()和个人不得擅自更改或降低标准。

填空题

11.对于油脂,温度每相差1℃,折光指数相差()。

填空题

12.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是()。

填空题

13.测定植物油脂中的杂质,双实验结果允许差不超过()%。

填空题

14.分析仪器出现故障后,应该()。

单选题

A. 打开仪器,检查各部件运行状况~||~拆下可能出现的故障部件,寄送厂家维修~||~立即关机直接找厂家上门维修~||~查看仪器不能正常工作的状况和程度

15.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有(),可增加皮层的不透水性和稳定性,对粮粒其保护作用。

填空题

16.滴定管按其容积不同分为()。

单选题

A. 常量滴定管微量滴定管半微量滴定管~||~常量酸式和常量碱式滴定管~||~酸式和常量碱式滴定管~||~酸式滴定管碱式滴定管和微量滴定管

17.剧毒品应锁在()的毒品柜中,应双人双锁,缺一不可开启,建立领用申请、审批制度。

填空题

18.微生物人员进行操作时将()与()保持在同一条直线上,为了安全起见操作时建议在()与()之间进行操作,手持吸管做样时吸管的()不允许接触任何其他。

填空题

19.收购玉米过程中,生霉粒含量超过国家标准规定的,以标准中规定的指标为基础,每高1个百分点,加扣量1.0%,高不足1个百分点的,不加扣量;低于标准规定的,不增量。生霉粒超过()的,不得收购。

单选题

A. 800%~||~500%~||~250%~||~200%

20.检验人员的职责和权限是()

单选题

A. 参与检验策划~||~严格按要求实施检验~||~按制度要求实施检验~||~掌握质量动态,完善检验系统

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