1.植物油制取方法有机械压榨法、（）、超临界流体萃取法等。

2.浸出原油(名词解释)

3.直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是反应液碱度、热源强度、煮沸时间和（）。

4.原始记录的编号应是唯一的，可与检验报告相同，也可以不同

5.夏季打开易挥发溶剂的瓶塞前，应先用冷水冷却，（）不能对着自己或他人。

6.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

7.蛋白质检测的注意事项？

8.什么是粮油检验？其任务是什么？

9.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。

10.从事感观分析的评价员年龄应在50周岁以下，因为年龄偏大的人感观不灵敏。

11.无论在形式上还是内容上，检验报告不应强调一个模式，为企业内部客户服务时，可用简化的方式报出结果

12.在比较两个量的误差大小时，下列说法不正确的是（）。

13.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定液的体积必须大于1ml。

14.革兰氏染色步骤及原理

15.使用50ml的容量瓶时，正确的记录为（）。

16.隧道式烘箱法测定谷类水分的温度是（160±2）℃，时间是10min。

17.灰分通常指（）。

18.粮油检验员（），按照其要求，出具检验数据。

19.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

20.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。