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烟叶分级工946道题

1.色度与烟叶质量关系具体表现为:()。

单选题

A. 色度淡的烟叶耱总氮烟碱等化学成分含量较高且协调~||~色度淡的烟叶表现为香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中~||~色度浓的烟叶吸湿性较强,埴充能力较低~||~随着色度的增强烟叶质量依次降低

2.在我国,空气绝对湿度的年变化与气温变化()。

单选题

A. 相似~||~相反~||~不同~||~没有联系

3.课堂培训是最基本的培训方式。分三个阶段:准备阶段、实施阶段和()阶段。

单选题

A. 计划阶段~||~需求确认阶段~||~考核阶段~||~以上都不对

4.论文选题就是确定论文()的和目标。

单选题

A. 方向~||~题目~||~结构~||~内容

5.论文初稿完成后,要进行反复(),使文字表达符合我国的语言习惯,文字精练,逻辑关系明确。

单选题

A. 推敲~||~论证~||~演算~||~推敲与修改

6.一片烟叶从分化形成到成熟衰老,划分为四个时期,即幼叶生长期、旺盛生长期、生理成熟期和衰老期。

判断题

7.土壤是由()物质组成的。

单选题

A. 固体与液体~||~固体与气体~||~液体与气体~||~固体液体与气体

8.侧流烟气的化学成分与主流烟气在相对含量上()。

单选题

A. 有较小的差异~||~有较大差异~||~没有差异~||~以上都不对

9.选择课题要与所报技师的工种()。

单选题

A. 绝对不同~||~可以不同~||~一致~||~以上都不对

10.打叶复烤成品叶中含梗率用测定时要采用()(仪器设备)。

单选题

A. 梗中含叶测定仪~||~叶片振动分选筛~||~叶中含梗测定仪~||~叶梗分离机

11.烟叶在储存过程中,()发生变化。

多选题

A. 重量~||~热量~||~吸湿能力~||~颜色

12.在评吸过程中,当烟气在口腔内停顿时人的呼吸靠()控制。

单选题

A. 口腔~||~鼻腔~||~口腔或鼻腔~||~口腔和鼻腔

13.烟片包装的作用是()。

多选题

A. 包合作用~||~保护作用~||~计量作用~||~贮存作用

14.烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系()导致烟叶光泽灰暗。

多选题

A. 定色期期湿球温度过低或不稳定;~||~干筋期湿球温度过低;~||~定色前温度过高,排湿不畅;~||~筋期干球温度和湿球温度过高;

15.香料烟组织结构与质量密切相关,表现为()。

多选题

A. 以组织结构细致稍细致者质量较好,组织疏松者质量较差~||~中下部叶组织结构疏松者比稍细致者质量好~||~上部叶稍细致比细致者香气量多,杂气微,吃味纯净,质量较好~||~中下部叶组织细致和稍细致者,香气尚足,杂气轻,余味纯净,质量较好,并且两者质量接近

16.在评吸过程中,当烟气由前往后移动的瞬间应抓紧判断()等等。

多选题

A. 烟气浓度及细腻,柔和程度~||~口腔上颌是否有刺激性~||~烟气劲头大小~||~烟气谐调与否(丰满或单调)

17.在烤烟自然醇化过程中,还原糖与氨基酸发生持续的()反应。

多选题

A. 非酶棕色化反应~||~酶促棕色化反应~||~Maillard反应~||~氧化反应

18.对物证填写证据登记保存清单时,应由()分别签字盖章。

多选题

A. 检查人员~||~记录员~||~在场见证人~||~被保存人

19.烤烟成熟度与烤后质黄密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后()弹性差。

单选题

A. 容易表现为较大面积的青色,叶片厚~||~容易表现为较大面积的褐色,叶片厚~||~容易表现为较大面积的褐色,叶片薄~||~容易表现为较大面积的光滑,叶片薄

20.课堂讲授法的不足是()。

多选题

A. 是一种单向性的思想交流方式~||~适用范围具有确定的界限。~||~在增进记忆方面的效果很差~||~属于灌输式培训。

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