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1.按照直接领导安排的班次进行工作,按时完成任务,不得无故拖延或终止工作。
判断题2.客人向你纠缠时怎么办?()
多选题A. 及时回避~||~向同事求助~||~及时报警~||~训斥客人
3.客房软床摆放的位置应是()。
单选题A. 窗前摆放~||~迎门摆放~||~房间较暗处~||~房间光线最暗处
4.下列各项中属于公共区域职能范畴的是()。
多选题A. 负责厨房的清洁卫生~||~负责公共洗手间的清洁卫生~||~负责各通道的绿化工作~||~负责楼梯的清洁卫生
5.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有()的权利。
单选题A. 人身、名誉不受损害~||~商品和服务不受损害~||~人身、财产安全不受损害~||~保证安全
6.不属于饭店后台区域的是()。
单选题A. 公共洗手间~||~办公室~||~服务员电梯~||~服务员更衣室
7.客人退房后服务员查房时,发现房内固定用品短缺,应()。
单选题A. 立即报告总台~||~礼貌询问客人,收回物品时致谢~||~直接询问客人追回物品~||~请客人打开箱包检查
8.教学时通过案例研讨形式,高级服务员既可以将其经验传授给初、中级服务员,同时还可以提高自身的理论水平。
判断题9.客房发生火灾时,客人应迅速从电梯撤离。
判断题10.职业道德体系的建立,对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间的关系,达到()具有重要作用。
单选题A. 理顺经营管理机制~||~加强班组建设~||~企业运营顺畅无阻~||~维护领导班子团结
11.饭店对于收存的无人认领的行李一般规定最长保存期为()。
单选题A. 30天~||~2年~||~6个月~||~1年
12.一般饭店选用小冰箱,规格在()左右。
单选题A. 30升~||~50升~||~70升~||~90升
13.违反治安管理所得的财物和查获的违禁品,依照规定退回物主或者没收。
判断题14.使用清洁剂时,应戴橡胶手套,以免化学剂腐蚀皮肤。
判断题15.客房服务质量是饭店服务质量的体现。
判断题16.及时查房将情况通报给有关部门的内容是及时查房,记录查房内容,通报客房服务中心,安排人员及时清扫走客房和().
单选题A. 通报工程维修部,修理房间设备~||~通报吴佩中心,补充房间小酒吧酒水、饮料和视频~||~通知有关部门房态~||~通报洗涤部,清洗地毯
17.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是()
单选题A. 讲究语言技巧~||~丰富的饭店业务知识~||~敏捷的思维能力~||~外语知识
18.与道德高尚的人的人生观态度格格不入的是()。
单选题A. 人活着是为他人的需要做出贡献~||~人活着是为国家建设做贡献~||~人活着是为国家富强创造财富~||~人活着只是为了享乐
19.客房服务员处理疑难问题应注意的内容有弄清客人所提问题的实质、办事迅速,讲究效果和()。
单选题A. 答非所问~||~投其所好~||~坚持原则,维护饭店声誉~||~分析责任
20.为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈的()。
单选题A. 内容~||~特点~||~性质~||~时间
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