1.入境人员住宿登记是指入境人员出于对入境国的尊重，在入境国住宿时办理的登记手续。

2.客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才能不断进步。

3.不同质地的布草有不同的洗涤寿命，全棉床单的耐洗次数约为（）次。

4.俄罗斯人对颜色颇为讲究，他们认为红色是（）。

5.饭店优质服务的职业道德具有哪些特点？

6.客房的收入总是有限度的，只有改变经营结构，增加服务项目，搞好综合服务，才能增加收入

7.清洁贵宾房（包括为贵宾服务）应由中级客房服务员来完成。（）

8.星级饭店对客房面巾的规格要求是750毫米X300毫米，重量不低于150克。

9.11.下面哪一项属于客房部员工对于客人突发疾病的处理。（）

10.礼宾次序排列的要求有哪些？

11.擦洗换气扇属计划卫生,每擦洗一间大约需（）分钟,而员工每天工作量为80间。

12.VOD系统可以（）电影。

13.散客的最大特点是（）。

14.培训可以提高员工的个人素质，为员工晋升创造条件，还可以（）。

15.清点核对无误后，以物品盘库明细表为基准与卡片核对，与卡片核对完后再凭物品盘库明细表与帐面数核对。没出现帐、卡、物不一致，盘库工作结束。

16.客房服务员处理疑难问题一般要具备（）、丰富的饭店业务知识，敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

17.签字仪式开始后，服务员托着放有斟好酒的香槟杯的托盘，分别站在距签字桌两侧约（）处。

18.（）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。

19.开办旅馆，必须有相应的（），并保持（）。

20.优良服务的基础是（）。