证券从业资格

1.经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的意见，接受消费者的监督。

判断题

2.饭店优质服务的职业道德的概念及主要内容？

填空题

3.饭店的优质服务应坚持“宾客至上，服务第一”，树立（）责任感。

单选题

A. 管理人员~||~服务工作~||~主人翁~||~从业人员

4.劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。

判断题

5.国外饭店常采用的服务方式是（）。

单选题

A. 台班服务~||~楼层服务台~||~客房服务中心~||~综合性服务

6.市场预测中的定性预测方法，又称（）法。

单选题

A. 市场调查~||~主观臆断~||~客观观察~||~经验判断

7.信封、信纸的规格尺寸与文具夹相配是一般客用品对信封、信纸的基本品质要求之一。

判断题

8.员工制服的洗涤与熨烫是由（）负责的。

单选题

A. 洗衣房~||~客房部~||~服务员自己~||~管事部

9.客房室内噪声允许值不得超过（）。

单选题

A. 55分贝~||~25分贝~||~35分贝~||~45分贝

10.应根据饭店位置重要的程度分别安装相应的安全报警器。

判断题

11.关于会谈服务说法正确的是（）。

单选题

A. 服务员应事先了解会见内容~||~服务员应事先了解会见性质~||~服务员应事先了解会见特点~||~服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位

12.商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、电脑、（）等。

单选题

A. 复印机~||~投影仪~||~传真机~||~加湿器

13.对旅客进行（）的宣传教育，严禁旅客将（）等危险物品带入旅馆。

单选题

A. 防盗、防火、防灾害事故；易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性~||~防盗、防火、防灾害事故；易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性~||~防盗、防抢劫、防灾害事故；易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性~||~防盗、防火、防抢劫事故；易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性

14.度假性饭店的特点是（）。

单选题

A. 服务项目、服务设施及康乐设施~||~装潢豪华、饭店设施及康乐设施~||~交通便利、自然风景优美、周围环境宁静怡人~||~以接待会议客人为主

15.劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,（）,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

单选题

A. 确定饭店整体环境和市场定位~||~确定各职能区域岗位或工种设置~||~确定客户部总体的管理模式~||~确定各区域各岗位的地理环境

16.日本人行鞠躬礼，相互之间是行（）的鞠躬礼。

单选题

A. 15度至30度~||~30度至45度~||~90度~||~45度至60度

17.教学时通过案例研讨形式，可以改进现行的服务方式和方法。

判断题

18.在选择清洁设备的配置上应综合考虑（）等因素。

多选题

A. 安全性~||~饭店档次~||~饭店财力~||~饭店建筑特点

19.论述旅游者投诉都有哪些方面的原因。

填空题

20.抛光时，速度保持在50米/分为宜，按打蜡顺序抛光。

判断题