证券从业资格

1.客房服务员在清扫的过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态是完全正确的（）。

单选题

A. 走客房（C/O）.已清扫房（VD）.请勿打扰房（MUR）~||~住客房（OCC）.长住房（LSG）.请即打扫房（MUR）~||~贵宾房（VIP）.未清扫房（VC）.维修房（OOO）~||~轻便行李房（L/B）.无行李房（N/B）.加床（E/D）

2.客房服务员在清扫客房时，如房内的电话铃响，服务员可帮客人接听。

判断题

3.泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

单选题

A. 七成~||~六成~||~九成~||~十成

4.硫酸钠的PH=3。

判断题

5.服务员的行为举止必须规范，细节也不能马虎，例如不能对着客人指指点点。

判断题

6.楼层服务员对电子门锁要做到（）。

单选题

A. 发现问题报修~||~拆卸电子门锁~||~安装电子门锁~||~修理电子门锁

7.下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。

单选题

A. 表示该客房正在清扫~||~便于服务员进出~||~防止意外事故的发生~||~有利于房间的通风换气

8.市场预测是提高企业经营管理水平的重要手段。

判断题

9.定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位，以及家具设备进行彻底的清扫整理和维护保养叫做（）

单选题

A. 公共区域的清扫~||~客房清洁~||~客房计划卫生~||~客房卫生质量控制

10.“顾客是上帝”，说明服务是（）的服务。

单选题

A. 高星级~||~讲究享乐~||~规范化~||~以客人需求为中心

11.操作示范人员要选择工作时间较长的老服务员。

判断题

12.没有装入洗衣袋的衣服、放在沙发上或床上都可以收取、洗涤。（）

判断题

13.下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍（）。

单选题

A. 汽油~||~四氯化碳~||~松节油~||~香蕉水

14.学习本部门的规章制度是客房服务员岗前培训的内容之一。

判断题

15.在运用语言艺术时，要注意（）时的面部表情。

单选题

A. 站立~||~行走~||~服务~||~说话

16.轻微事故是指一次事故造成旅游者轻伤，或经济损失在10万元以下者。

判断题

17.了解饭店对服务员的仪表、仪容和着装要求，是入店教育的内容之一。

判断题

18.当代饭店业非常需要以（）为导向。

单选题

A. 市场预测~||~售后服务~||~市场营销~||~顾客心理

19.客房内的花草布置一般分为（）两种。

单选题

A. 绿色植物和插花~||~长期布置和临时布置~||~复杂布置和简单布置~||~盆栽鲜花和绿色植物

20.编制定员要注意（）的原则。

多选题

A. 合理~||~高效~||~节约~||~精简