证券从业资格

1.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑规模、员工素质、豪华程度、服务项目、服务质量、管理水平六项来确定的。

判断题

2.饭店比较普遍使用（）。

单选题

A. 混纺地毯~||~化纤地毯~||~纯羊毛地毯~||~塑料地毯

3.（）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。

单选题

A. 手动报警器~||~微波报警器~||~烟感器~||~热感器

4.客人要求我们代办事项时怎么办？（）

多选题

A. 积极代办~||~交办及时，送回及时，汇报及时~||~填写委托代办事项通知单，送总台办理~||~做到代办事项客房服务知识问答题准.帐目清.手续清

5.下列属于物理消毒法的是（）

多选题

A. 煮沸消毒法~||~紫外线消毒~||~喷洒消毒法~||~蒸汽消毒法

6.下列客房空间说法正确的是（）。

单选题

A. 一.二星级饭店的客房标准面积为20.9平方米~||~三星级饭店的客房标准面积为23.8平方米~||~四星级饭店的客房标准面积为30.2平方米~||~五星级饭店的客房标准面积为41.8平方米

7.客房室内噪声允许值不得超过（）分贝。

单选题

A. 45~||~35~||~25~||~40

8.准确掌握客房物品储备量的内容是根据客观条件制定储备量，根据客观条件制定储备量和（）。

单选题

A. 根据每季度的需要~||~根据每月需要~||~根据客房实际需要~||~消耗定额的制定

9.影响客房清扫卫生速度和定额的因素之一是客房整洁的规格标准和工作器具的配备。

判断题

10.烟感报警器是客房内最普遍安装的报警装置。

判断题

11.以下对员工培训的理解正确的是（）

多选题

A. 可以降低劳动成本~||~可以改善服务质量~||~可以开发员工潜能~||~可以降低员工流动性

12.窗帘实际作用是（）、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。

单选题

A. 调和光线~||~预防隐私~||~防止干扰~||~保护视力

13.只要做好客房的日常清洁工作，计划卫生可做可不做。

判断题

14.一般饭店选用小冰箱，规格在（）左右。

单选题

A. 30升~||~50升~||~70升~||~90升

15.二级保卫方案值班安排应具备全天候安排值班。

判断题

16.客房部服务员不应负责餐厅的布件及员工制服的洗涤熨烫工作。

判断题

17.根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理（）。

单选题

A. 涉及消防安全的重大问题~||~涉及消防安全的各种问题~||~涉及消防安全的一般问题~||~涉及消防安全的关键问题

18.“重要客人”的英文简写是（）。

单选题

A. VIP~||~MUR~||~LSG~||~OOO

19.散客的最大特点是（）。

单选题

A. 敏感好动~||~逗留时间短.行李简单.人数较少~||~行李少.要求高~||~人数少

20.OOO是指维修房。

判断题