证券从业资格

1.职业纪律主要存在于饭店业星级评定标准和饭店自定的各项规章制度中。（）

判断题

2.客房服务员应严格按照（）出入，乘员工专用电梯，使用（）卫生间。

单选题

A. 上下班时间；公共~||~员工行走路线；员工指定~||~规定出入口；开放~||~员工通道；非公共

3.旅游饭店专门接待旅游宾客。（）

判断题

4.客房熟练工清洁走客房平均速度应达到3040分钟/间,住客房1525分钟/间,空房和夜床约为3分钟/间。

判断题

5.擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要5分钟,而员工每天工作量为（）间。

单选题

A. 60~||~50~||~80~||~70

6.客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为200厘米，而宽度应是（）。

单选题

A. 150厘米~||~130厘米~||~180厘米~||~200厘米

7.劳动效率定员法，主要适用于（）的岗位定员。

单选题

A. 实行劳动定额管理.以手工操作为主~||~管理人员~||~客房部的洗衣房的岗位定员~||~前厅门卫

8.客房清扫整理要按房号顺序进行清扫。

判断题

9.客房内一般有两部电话，一部放在床头柜上，另一部放在哪（）。

单选题

A. 行李架~||~卫生间~||~梳妆台~||~茶几

10.吸尘是清洁保养地毯最基本、最方便的方法。

判断题

11.什么是礼宾次序？常用的排列方法有哪些？

填空题

12.晚间整理卫生间说法正确的是（）.

单选题

A. 将浴帘下摆置于浴缸内，是为了有效保温~||~将浴帘下摆置于浴缸内，是为了雅观~||~将浴帘下摆置于浴缸内，是为了防止水溅出~||~将浴帘下摆置于浴缸内，是为了洗净浴帘

13.饭店经营者的追求目标是（）。

多选题

A. 清洁~||~方便~||~经济~||~安全

14.客房报警系统中，（）对烟雾反应最为灵敏，（）的误报率最低。

单选题

A. 温感报警/烟感报警~||~温感报警/自动喷洒报警~||~烟感报警/温感报警~||~烟感报警/自动喷洒报警

15.楼层库房的物品保管，要做到专人领发，（），责任到人。

单选题

A. 专人保管~||~随用随领~||~平时上锁~||~谁用谁领

16.擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布（）。

单选题

A. 房门~||~酒柜~||~梳妆镜~||~台灯

17.热情友好是树立良好的饭店形象，（）的条件之一。

单选题

A. 培育市场观念开发新的市场~||~培育竞争意识引导客人消费~||~培育全员销售意识争当销售状元~||~培育“忠诚顾客”吸引回头客

18.适合于确定管理人员数量的方法是（）。

单选题

A. 位定员法~||~职责定员法~||~比例定员法~||~劳动效率定员法

19.对旅客进行（）的宣传教育，严禁旅客将（）等危险物品带入旅馆。

单选题

A. 防盗、防火、防灾害事故；易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性~||~防盗、防火、防灾害事故；易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性~||~防盗、防抢劫、防灾害事故；易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性~||~防盗、防火、防抢劫事故；易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性

20.服务员发现客人患传染性疾病，应立即报告有关部门。

判断题