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1.新产品开发对企业的发展具有重大意义。
判断题2.正确的库房温度和湿度应为()和()。
单选题A. 22℃,50%~||~25℃,50%~||~24℃,45%~||~20℃,50%
3.下列哪项不属于对客房服务员的素质要求()
单选题A. 有一定的外语水平~||~具有敬业精神~||~具有良好的服务技巧~||~身高165cm以上
4.服务员在客房摆放鲜花时,为防止花朵过早凋谢,应将鲜花切口处()。
单选题A. 用酒精涂抹~||~用热水速烫~||~用冷水浸润~||~用冰块缠裹
5.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需()分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为80间。
单选题A. 7~||~5~||~3~||~1
6.矛盾房SKIP的含义()。
单选题A. 有账没人~||~有人没账~||~有账有人~||~没账没人
7.花洒自动喷水系统的洒水面积一般为()平方米左右。
单选题A. 5~||~10~||~15~||~20
8.清扫客房时,客人中途回来,应先()
单选题A. 询问客人意见~||~行礼退出客房~||~请客人出示房卡~||~打扫卫生间
9.一般来讲,整洁状况包含两方面内容:()和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验,后者却要由饭店自己来把握。
单选题A. 卫生标准~||~清洁标准~||~国家标准~||~生化标准
10.客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括领班查房数量,(),检查的方法和领班查房的意义。
单选题A. 查房的目的~||~普查与抽查的房间~||~查房的重点~||~查房的时间
11.为了使布件有一定的保养时间,布件收发应遵循()原则。
单选题A. 先洗先出~||~即洗即出~||~后洗后出~||~超额领用
12.()是编制定员的主要依据。
单选题A. 制定工作定额~||~精简高效的编制定员~||~预测工作量~||~按岗位定员
13.会见厅的布置形式一般为()。
单选题A. 正方形~||~半圆形~||~马蹄型~||~丁字形
14.经过阻燃、防蛀处理是一般客用品对毛毯的基本品质要求之一。
判断题15.根据职责,单位消防安全负责人负责贯彻执行消防安全法规,保障单位(),掌握本单位、本岗位的消防安全情况。
单选题A. 消防安全符合规定~||~消防安全不发生事故~||~安全生产符合规定~||~劳动保护符合规定
16.国家星级标准规定一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸是(),重量是()。
单选题A. 65×35厘米,130克~||~60×30厘米,120克~||~70×30厘米,130克~||~55×30厘米,110克
17.客房绿化饰品的作用有:()。
多选题A. 调节室内气候~||~提高客房的环境质量~||~起到内外空间的过渡与延伸.暗示与指向.限定与分隔及柔化空间硬质感的作用~||~提高礼仪规格.表达各种情谊的作用
18.人们对职业道德的评价和衡量主要通过()作出。
单选题A. 个人信念、传统习惯和社会舆论~||~是非判断、价值观念和社会舆论~||~传统观念、社会习俗和媒体导向~||~道德理想、价值观念和自身修养
19.星级饭店客房软垫的规格长不小于2000毫米,宽不小于1100毫米。
判断题20.住店客人应在()前停止会客。
单选题A. 22点~||~22点半~||~23点~||~23点半
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