证券从业资格

1.客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括（）储存等。

多选题

A. 睡眠~||~起居~||~盥洗~||~书写

2.按旅游行业标准，星级饭店客房卫生间内配置的牙膏净重不低于8g。

判断题

3.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度（），落实（），在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。

单选题

A. 清理现场易燃物；动火施工人员~||~做好各项准备；现场指挥~||~办理审批手续；现场监护人~||~向部门经理报告；防火措施

4.饭店电子门锁使用是为了（）。

单选题

A. 电子产品的发展~||~机械产品的退出~||~安全、易于管理、方便客人~||~历史悠久

5.采用客房服务中心模式的饭店，一般由（）引领客人进客房。

单选题

A. 总台服务员~||~行李员~||~客房服务中心领班~||~客房服务中心秘书

6.楼层服务员负责客房的清洁服务，设施的维护修养应由工程部全权负责。

判断题

7.接待政府代表团时，选出的员工一定是能代表本饭店的最高水平。（）

判断题

8.残疾人客房电梯横排按钮不宜超过（）。

单选题

A. 1m~||~1.2m~||~1.3m~||~1.5m

9.表格填写常识的特殊要求需要一式2—3份，同时在表格上要使用统一的（），填制人姓名和填制的具体时间，批准人姓名和批准时间、接收人签章和时间都应按照特殊要求正确填写。

单选题

A. 笔迹~||~编号~||~规格~||~尺寸

10.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的措施是（）。

单选题

A. 主宾全部行动时使用~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾随用随开

11.《劳动法》规定：劳动者在劳动过程中必须严格遵守（）。

单选题

A. 岗位责任制~||~操作规程和标准~||~职业道德~||~安全操作规程

12.下列说法不正确的是（）。

单选题

A. 客房部应向保卫部提供必要的住客资料与信息。~||~客房部负责客房安全保卫部负责客房外公共区域安全~||~客房部应协助保卫部做好防火工作~||~客房部应协助保卫部做好住客遗失物品的处理

13.楼层服务员对（）要做到紧急时使用钥匙。

单选题

A. 电子门锁~||~旅行箱~||~抽屉~||~保险柜

14.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要（）分钟,而员工一天的工作量为40间。

单选题

A. 7~||~10~||~14~||~18

15.（）现代饭店的收入稽核方式是夜间稽核和日间稽核。

判断题

16.客房服务员保洁工作可以作为考察员工业务能力的依据。

判断题

17.枕套的基本品质要求是全棉、（），布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配。

单选题

A. 浅黄色为主~||~白色为主随着商务活动的日益频繁，客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有()的写字间，计价单位也比较灵活，可按“平方米(m2)/日”计价，也可按()计价，因包含办公家具，租金略高于长期包租。~||~供会议租用“平方米(m2)/小时”~||~供商务客人临时租用“平方米(m2)/小时”~||~供团队客人租用“平方米(m2)/半日”~||~供商务客人临时租用“间/场次”

18.劳动合同可以约定试用期，但试用期最长不得超过3个月。（）

判断题

19.会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾、烟灰缸，（），火柴，圆珠笔或铅笔等。

单选题

A. 香烟~||~鲜花~||~小香巾~||~水果

20.饭店要求女服务员在岗期间不可浓妆艳抹，要化淡妆，这是饭店对服务员的（）。

单选题

A. 礼貌要求~||~仪态要求~||~仪容要求~||~服饰要求