证券从业资格

1.客房成本费用有营业成本,营业费用、管理费用和财务费用四项内容。

判断题

2.部门之间对事先未预料的突发事件进行协调时，常采用程序式协调办法。

判断题

3.饭店能满足客人（）的要求仍是饭店最基本、最重要的功能。

单选题

A. 住宿~||~餐饮~||~商务~||~娱乐

4.一件棉织品的寿命长短，受外界影响非常大，（其中包括客人使用，员工操作，洗涤方法，运输、保管等）。（）

判断题

5.如某饭店有600间客房，预测出租率为90%，白班清扫服务员工作定额为12间，每周实行五天工作制（暂不考虑其他节假），则客房部白天所需要清扫服务员的数量为（）。

单选题

A. 45人~||~54人~||~50人~||~48人

6.客用布件收发时应遵循的原则是有（）

多选题

A. 先进先出~||~对等交换~||~超额领用~||~保证质量

7.标准间住一位客人时，不开两张床。

判断题

8.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需（）分钟,一天的工作量为（）间。

单选题

A. 10，8~||~15，20~||~20，10~||~25，16

9.香味纯正是一般客用品对香皂基本品质要求之一。

判断题

10.劳动合同是劳动者与用人单位（）的协议。

单选题

A. 确立劳动关系明确双方权利和义务~||~确立劳动关系明确工资待遇~||~建立雇佣关系明确被雇佣者的工作及职责~||~确立工作关系明确任务范围

11.（）是做好设备管理的基础。

单选题

A. 建立设备档案~||~分级归口，制定操作和维修保养规程~||~加强员工的培训~||~划片包干

12.打蜡前，要用干净地拖将地面灰尘、沙粒拖干净。

判断题

13.客史档案的内容不包括（）。

单选题

A. 民族~||~单位~||~收入~||~住店客人

14.仓库盘点，就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点的数量按（）登记在物品盘库明细目表上，以备与账卡核对。

单选题

A. 编号~||~品种名称~||~质量~||~规格

15.下面说法正确的是（）。

单选题

A. 一般客用品规格要求中，地巾规格不小于600毫米X400毫米，重量不低于300克~||~一般客用品规格要求中，地巾规格不小于700毫米X450毫米，重量不低于400克~||~一般客用品规格要求中，地巾规格不小于550毫米X350毫米，重量不低于280克~||~一般客用品规格要求中，地巾规格不小于650毫米X400毫米，重量不低于320克

16.服务员在客房摆放鲜花时，为防止花朵过早凋谢，应将鲜花切口处（）。

单选题

A. 用酒精涂抹~||~用热水速烫~||~用冷水浸润~||~用冰块缠裹

17.Business Room是专门为商务客人设计的。其家具设备的配置均照顾客人办公需要。

判断题

18.外国人在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿，应当出示（），并填写（）。

单选题

A. 有效护照或者驾驶证申报户口登记表~||~护照或者身份证临时住宿登记表~||~有效护照或者签证外汇申报单~||~有效护照或者居留证件临时住宿登记表

19.客房内烟灰缸不能放在（）

单选题

A. 写字台~||~床头柜~||~茶几~||~卫生间

20.客人租借物品时要立即送至客房，在交班本上做记录，客人不用签字。

判断题