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1.饭店员工要互相尊重,互相学习,善于倾听别人意见,()。
单选题A. 有则改之无则加勉~||~取人之长补己之短~||~知无不言言无不尽~||~严以律己宽以待人
2.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对宴会安全的措施是()。
单选题A. 全方位设岗,宴会前全面检查~||~重点部位设岗,宴会前重点检查~||~附近岗位兼顾,宴会前个别检查~||~流动岗,宴会前抽查
3.下列不属于加强成本控制关键的内容是()。
单选题A. 把好回收报废关~||~把好设备物资使用关~||~把好设备物资验收关~||~把好饭店星级与物品档次标准关
4.《劳动法》第七十条规定:国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在()等情况下获得帮助和补偿。
单选题A. 年老、患病、工伤、择业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、哺乳~||~年老、患病、工伤、失业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、生育
5.刷洗浴缸污渍,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为()间,循环周期每季度刷洗一次。
单选题A. 15~||~20~||~30~||~25
6.特殊团队、散客的特点是()。
单选题A. 个性差异大与饭店逗留时间较短~||~消费水平相对较高、行李相对较少~||~动作迟缓与行动不便、经济富裕与要求舒适、服务周到与环境安静~||~爱买纪念品、日程安排紧、店外活动多与来去集中
7.一个团队是否有亲和力和战斗力,关键取决于领头人,特别是基层管理者,拥有一部分权力,应该成为团队()。
单选题A. 敢于竞争顽强拼搏的尖兵~||~勤于动脑运筹帷幄的军师~||~团结友爱齐心协力的核心~||~善于鼓动善于带兵的主帅
8.常用的灭火器包括()
多选题A. 沫灭火器~||~酸碱灭火器~||~干粉灭火器~||~二氧化碳灭火器
9.对于走客房要进行一般清扫。
判断题10.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作,客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、()、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。
单选题A. 督导~||~指挥~||~跟随~||~通力协作
11.接到加床通知,应尽快将加床搬到房间并铺好给客人使用。
判断题12.违反治安管理所得的财物和查获的违禁品,依照规定退回物主或者没收。
判断题13.会谈室摆设物品的种类有鲜花、或绿色植物、矿泉水、()、咖啡杯、勺。
单选题A. 香烟~||~点心~||~杯子、杯垫~||~水果
14.下列有关双人间客房特点描述错误的是()。
单选题A. 只设一张双人床~||~适合于会议客人~||~适合安排旅游团~||~面积大约在17至24平方米
15.一般客房软床应摆放在房间光线最暗处,尽量避免“进门见床”的摆法,因为这样容易引起宾客的尴尬。
判断题16.为了使楼层库房的物品、保管好,应制定以下措施内容是()、合理使用,避免库存积压,防止自然损耗,完善制度,加强统计分析。
单选题A. 防止流失~||~严格登记制度~||~经常盘点~||~检查监督
17.简述行为科学理论的依据
填空题18.崇高的理想是(),是人生奋斗的目标,也是提高技能和事业前进的动力。
单选题A. 职业的需要~||~员工的信念~||~人类的本能~||~人生的精神支柱
19.重要宾客的范围是()。
单选题A. 知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流~||~同系统的负责人或高级职员~||~业务发展与同系统、同行业负责人、经济效益与社会影响者~||~身份和知名度较高者
20.外国人在中国境内,必须遵守中国法律,不得危害()、损坏社会公共利益、破坏()。
单选题A. 中国国家安全;社会公共秩序~||~地方社会治安;社会公共财物~||~中国公民利益;社会公共秩序~||~地方环境保护;社会公共秩序
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