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1.排桌排椅会议会场,椅子的间距应按规范要求布置为()。
单选题A. 10~15厘米~||~15~20厘米~||~20~25厘米~||~25~30厘米
2.服务员用中指关节有节奏地轻敲房门三下,如房内无人回答,约()秒种后,再第二次敲门。
单选题A. 2~||~5~||~7~||~10
3.旅馆及其工作人员应当认真执行《旅馆业治安管理办法》和《细则》,向公安人员()。
单选题A. 听取指导,查找坏人~||~了解治安形势,加强保卫~||~如实反映情况,协助工作~||~学习侦破技术,开展工作
4.我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况将饭店等级定为五个等级。
判断题5.前厅是宾客在饭店最初接触和最后告别的部门。
判断题6.楼层库房的物品保管,要做到专人领发,(),责任到人。
单选题A. 专人保管~||~随用随领~||~平时上锁~||~谁用谁领
7.下列哪点不是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题()。
单选题A. 满足个人利益的需要~||~有利于客房销售,提高客房出租率~||~方便工作,提高效率~||~有利于客房设备用品的维护保养
8.套间的书房布置,除应配备()外,还应适当增加一些供工作、学习后小憩的家具。
单选题A. 沙发、茶几、电视~||~写字台、椅子~||~书写和阅读家具~||~会客家具
9.贵宾抵达饭店前一级保卫方案重点部位检查应()。
单选题A. 全面检查~||~部分检查~||~个别检查~||~关健部位检查
10.饭店房间状态()是干净空房。
单选题A. CLAE~||~SLEEP~||~ASSIGNED~||~CLVA
11.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有()的权利。
单选题A. 人身、名誉不受损害~||~商品和服务不受损害~||~人身、财产安全不受损害~||~保证安全
12.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力,而且首要的是为人正派,廉洁自律,做事讲原则,团结友爱,凡事做表率。
判断题13.木制家具受潮后容易变形、开胶和脱胶,因此放置家具时一般要距离墙面5~10cm,并要注意经常通风换气。()
判断题14.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、()、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。
单选题A. 管理知识~||~丰富的饭店业务知识~||~外语知识~||~经营能力
15.关于宴会厅的功能特点说法正确的是()。
单选题A. 区别与影剧院~||~有小型舞台,能演出~||~面积大、多在100~500平方米之间~||~现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译
16.下列观点不正确的是()。
单选题A. 小扫帚可用于清除床垫边沿和地毯边角的尘埃~||~使用扫帚时,为提高清扫速度,清扫的幅度宜大~||~扫帚在使用后,要对其加以清洗~||~清洗后的扫帚必须要晾干才可使用
17.一般客用品规格要求中,浴帽的基本品质要求是以塑料制品为主,洁净、()帽口松紧适宜和耐热性好。
单选题A. 形状美观~||~牢固性好~||~无破损~||~透明
18.房务报表主要内容是客房房态信息。
判断题19.下列说法中错误的是()。
单选题A. 单人床宽900到1200毫米长2000毫米~||~小型浴缸长1200毫米宽620毫米深550毫米~||~恭桶一般宽360毫米长720到760毫米~||~壁柜一般深550到600毫米
20.“祝贺您”的英文译法是“Congratulations!”。
判断题
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