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1.()最易引起视觉疲劳。
单选题A. 黄色~||~红色~||~蓝色~||~绿色
2.清点核对无误后,以物品盘库明细表为基准与卡片核对,与卡片核对完后再凭物品盘库明细表与帐面数核对。没出现帐、卡、物不一致,盘库工作结束。
判断题3.()是热情服务标准中,服务员接待本地人和外地人的要求。
单选题A. 对外地人热情~||~同样热情~||~对本地人热情~||~对本地人关心倍至
4.所有布草的寿命应该是在一年左右报废。
判断题5.擦下列哪一个物件应注意使用干抹布,切勿使用湿抹布()。
单选题A. 房门~||~酒柜~||~梳妆镜~||~台灯
6.接到加床通知,应尽快将加床搬到房间并铺好给客人使用。
判断题7.会议客人是指以团队形式入住饭店并进行会议活动的客人。()
判断题8.工作定额受员工素质、工作环境、饭店等级、工作器具配备等因素影响。
判断题9.下面不属于TR—103地毯除渍剂可以清除的污渍是()。
单选题A. 茶渍~||~咖啡渍~||~果汁渍~||~血渍
10.为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作(),并配备吹风机及放大镜.
单选题A. 防雾处理~||~防水处理~||~防尘处理~||~防热处理
11.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的,动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度(),落实(),在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。
单选题A. 清理现场易燃物动火施工人员~||~做好各项准备现场指挥~||~办理审批手续现场监护人~||~向部门经理报告防火措施
12.准确掌握客房用品储备量的内容是,根据客观条件制定储备量,()和消耗定额的制定。
单选题A. 根据客房实际需要~||~根据每周需要~||~根据客房的拥有量制定的储备量~||~根据每季度的需要
13.请排列下列客房的清扫顺序()。
多选题A. 空房~||~VIP房~||~普通住客房~||~走客房~||~请即打扫房
14.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力,而且首要的是为人正派,廉洁自律,做事讲原则,团结友爱,凡事做表率。
判断题15.在旅游旺季和节假日易发生()。
单选题A. 会议订房~||~单位订房~||~超额订房~||~商业预订
16.处理客人投诉时要保持冷静,易选在非公共场合。
判断题17.人们对职业道德的评价和衡量主要通过()作出。
单选题A. 个人信念、传统习惯和社会舆论~||~是非判断、价值观念和社会舆论~||~传统观念、社会习俗和媒体导向~||~道德理想、价值观念和自身修养
18.职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是:干一行、爱一行、()。
单选题A. 守一行~||~学一行~||~专一行~||~用一行
19.良好的经营管理能力客房服务员是处理疑难问题应具备的基本素质要求之一。
判断题20.客房卫生检查的标准通常有()
多选题A. 美学标准~||~视觉标准~||~生化标准~||~物理标准
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