证券从业资格

1.遇到饭店临时停电，怎么办？（）

单选题

A. 点燃蜡烛照明~||~保持镇定，向客人做好解释工作~||~及时疏散客人~||~打开所有通道

2.正确的库房温度和湿度应为（）和（）。

单选题

A. 22℃，50%~||~25℃，50%~||~24℃，45%~||~20℃，50%

3.下列客房的清扫顺序是（）。①请速打扫房②VIP房③空房④住房⑤退房

单选题

A. ①⑤④③②~||~①④②⑤③~||~①②④⑤③~||~①②⑤④③

4.饭店客用品的选择要美观实用符合其星级和档次，且需满足客人生活需要，使客人感到（）。

单选题

A. 方便~||~礼遇规格~||~有一定档次~||~物有所值

5.清洁大面积的地毯，（）吸尘器最适用。

单选题

A. 直立式~||~混合式~||~吸立式~||~背负式

6.新招录的员工在（）内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。

单选题

A. 待岗期~||~合同期~||~试用期~||~转正期

7.一般来说，大多数饭店所提供的外币兑换服务不包括（）。

单选题

A. 为客人将新加坡元兑换成人民币~||~为客人将人民币兑换成美元~||~为住客将欧元兑换成人民币~||~为客人将日元兑换成人民币

8.房内有客人时，要将空调开关（）。

单选题

A. 开最高档~||~开中档~||~开最低档~||~保持原位

9.客人要求我们代办事项时怎么办？（）

多选题

A. 积极代办~||~交办及时，送回及时，汇报及时~||~填写委托代办事项通知单，送总台办理~||~做到代办事项客房服务知识问答题准.帐目清.手续清

10.重视培训受训者掌握组织他人工作的技巧是发展培训的内容之一。

判断题

11.国外饭店常采用的服务方式是（）。

单选题

A. 台班服务~||~楼层服务台~||~客房服务中心~||~综合性服务

12.处理投诉过程中要注意区别客人类型，比如将消费水平较高的客人与消费较低的客人区分开来。

判断题

13.客房备用布件量应考虑以下（）因素：

多选题

A. 预计更新的速度和数量和流失布件的补充情况~||~更换布件计划和定制所需时间~||~市场布草价格下跌或有逐渐上涨的趋势~||~市场出现更耐用更经济的布草

14.防火防盗等安全工作是客房部配合保卫部门应做的工作之一。

判断题

15.劳动争议仲裁委员会由职工代表、用人单位代表和工会代表组成。

判断题

16.由夜审员负责审核的表单不包括（）。

单选题

A. 房价格表~||~已结帐账单~||~财务更正单~||~房价变更单

17.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是（），重量是（）。

单选题

A. 25×25厘米，45克~||~34×34厘米，60克~||~32×32厘米，55克~||~40×40厘米，65克

18.按旅游行业标准，星级饭店客房卫生间内配置的牙膏净重不低于8g。

判断题

19.做为墙饰的要求，墙饰的档次和数量要与（）相一致。

单选题

A. 客房的等级和墙饰的大小~||~客房的家具风格~||~本地区风俗习惯及宗教信仰~||~客房的间数规模

20.“Excuseme,couldyouposttheselettersforme?”的中文译法是“（）”。

单选题

A. 劳驾，帮我邮寄这些信件好吗？~||~劳驾，帮我买一些东西好吗？~||~劳驾，帮我这些信件仍掉好吗？~||~劳驾，帮我这些东西仍掉好吗？