证券从业资格

1.公共关系与人际关系有何联系与区别？

填空题

2.整理一间标准间客房的时间应控制在（）。

单选题

A. 25分钟至30分钟~||~25分钟至35分钟~||~30分钟左右~||~40分钟

3.湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。

单选题

A. 腊味合蒸~||~铁板牛柳~||~佛跳墙~||~菊花全蝎

4.硫酸钠的PH=3。

判断题

5.饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好，实在做不到的事，也要（）。

单选题

A. 坦诚相告，并积极从别的方面予以补偿~||~想尽办法做到~||~实话实说，不要轻易许诺~||~先承诺下来再说

6.礼宾次序排列的要求有哪些？

填空题

7.前厅接待服务在很大程度在依赖于准确、有效的客房状况控制，这是由客房产品的（）特点所决定的。

单选题

A. 增值~||~不可储存~||~投资成本小~||~投资成本大

8.普通团队的特点是（）。

单选题

A. 个性差异大、日程安排紧凑、服务要求快捷、准确、吃、住、玩好~||~店外活动多、来去集中~||~人数多、成员差异大、日程紧、店外活动多、来去集中、服务快捷、准确、吃、住、玩~||~行李较少、进出频繁且无规律、消费水平相对较高

9.一般普通套间不住重要客人。（）

判断题

10.饭店应欢迎客人的投诉。

判断题

11.在旅游旺季和节假日易发生（）。

单选题

A. 会议订房~||~单位订房~||~超额订房~||~商业预订

12.在员工培训中，较适合技能训练的是（）。

多选题

A. 讲授法~||~演示法~||~角色扮演法~||~管理游戏法

13.市场营销的目的是（）。

单选题

A. 创造使用户满意的产品~||~创造使用户满意的服务~||~向消费者提供企业的产品~||~为了满足消费者的各种需要

14.市场的需求预测，是指对某种产品未来市场需求前景的推测和（）。

单选题

A. 估算~||~计算~||~推断~||~裁定

15.下列选项中，不属于培训计划主要内容的是（）。

单选题

A. 培训者~||~培训经费~||~培训方式~||~培训效果

16.客房的收入总是有限度的，只有改变经营结构，增加服务项目，搞好综合服务，才能增加收入。

判断题

17.对服务过程中出现的各种情况和问题，错误的处理方法是（）。

单选题

A. 应恰当的处理~||~有理智的处理~||~要化解矛盾妥善处理~||~了解情况逐级上报研究后再处理

18.衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：提供各种（），让客人（）全方位享受。

单选题

A. 便利;从生理到心理~||~服务;从精神到物质~||~产品;从菜点到服务~||~服务;从店内到店外

19.客房清扫整理要按房号顺序进行清扫。

判断题

20.客房出租的天(日不是简单的24小时概念，而是每过一夜为一天。按照饭店业的通行做法，客人离店结账只要未超过下午18时，当日房费不计。

判断题