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1.与客人谈话时哪些做法是正确的()。
单选题A. 与客人保持半米的距离~||~音量要很轻以免影响其他客人休息~||~目光要注视客人~||~对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答
2.客房服务员进客房时,应先按门铃,然后()。
单选题A. 用钥匙开门~||~侧立门边等候开门~||~自我通报,立于门前~||~等候客人开门
3.《劳动法》规定:劳动者享有休息和劳动保护的权利,同时有遵守公共秩序的义务。
判断题4.饭店管理层应引导、激发员工的(),提升“以人为本”的企业文化竞争力。
单选题A. 竞争意识和文化素质~||~认同感和归属感~||~自豪感和责任感~||~参与意识和自我价值实现意识
5.加急洗衣应在()小时内送回客房
单选题A. 4小时~||~2小时~||~6小时~||~5小时
6.客人常见的投诉类型有()
多选题A. 因系统问题而引起~||~因客人心情而引起~||~因价值问题而引起~||~因人员问题而引起
7.下列说法正确的是()。
单选题A. 摆件的布置要大兼小,高兼低,相互衬托,相映成趣,轻重均匀~||~摆件的布置应颜色深浅一样摆放在一起~||~对称的摆件要求观感上轻重均匀,使人产生匀称的感觉~||~摆件于墙饰布置要协调
8.待客()有利于造就一种和谐的服务环境。
单选题A. 谦虚谨慎、戒骄戒躁~||~热情服务、有求必应~||~热情友好、不卑不亢~||~举止得体、落落大方
9.下列属于饭店质量管理安全范围的是()。
多选题A. 宾客的人身安全~||~宾客的心理安全~||~打击犯罪分子~||~员工的财产安全
10.重要宾客的特点是()。
单选题A. 日程安排紧与店外活动多来去集中与服务要求快捷~||~要求社会活动多与安排有序身份知名度高与注重礼仪服务效率高与保密性强~||~要求舒适喜欢安静进出频繁切无规律~||~经济富裕爱买纪念品要求服务周到喜欢安静
11.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的措施是主宾全部行动时使用。
判断题12.布草的保养要求是(),新布草必须经洗涤后才能投入使用,备用布草按先进先出的原则投入使用和洗涤后的布草放置一段时间。
单选题A. 尽量减少库存时间~||~尽量避开日晒~||~临时放置盖好~||~避免受潮
13.使用清洁剂时,应戴橡胶手套,以免化学剂腐蚀皮肤。
判断题14.下面不属于清洁剂的是()。
单选题A. 酸性清洁剂~||~中性清洁剂~||~溶剂~||~填充剂
15.不尊重客人是引起客人()的重要原因。
单选题A. 跑账~||~注意~||~伤害~||~投诉
16.员工考核评估必须注意()。
多选题A. 公正性~||~合理性~||~可靠性~||~技巧性
17.occupied是保留房的英文翻译。
判断题18.下列不属于白蚁危害的物品的是()。
单选题A. 化纤塑料制品~||~纸制品~||~食品~||~竹木制品
19.()是处理好人际关系所必须的。
单选题A. 能与他人和睦相处~||~能发现别人的缺点~||~能对别人百般苛求~||~能与他人明争暗斗
20.仓库盘点,就是定期对仓库内每种物品件数进行清点,把清点的数量按()登记在物品盘库明细目表上,以备与账卡核对
单选题A. 编号~||~品种名称~||~质量~||~规格
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