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1.规范合格的会见厅,应该布置的内容是美观,雅致,(),视听效果良好,还可适当点缀一些花卉。
单选题A. 特别、庄重~||~安全、高雅~||~文具用品齐全~||~桌椅摆放主次分明、协调对称
2.我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些()构成的。
单选题A. 国际单位制单位~||~市制单位~||~非国际单位制单位~||~国际单位
3.一般客用品规格要求中,枕芯的规格要求是长不小于650毫米,宽不小于350毫米。
判断题4.应该将企业精神、经营理念、职业道德、员工信念和各种规章制度,由企业家的追求变成全店上下共同遵守的规章。
判断题5.自助餐厅的特点是()。
单选题A. 自己动手,任意选菜~||~菜肴丰富,装饰精美~||~就餐速度快,餐位周转率高~||~价格便宜,无须等候
6.()是热情服务标准中,服务员接待本地人和外地人的要求。
单选题A. 对外地人热情~||~同样热情~||~对本地人热情~||~对本地人关心倍至
7.饭店的设备、设施是优质服务的基础。
判断题8.酸性清洁剂通常为粉状,也有少数为液体。
判断题9.水杯属客房一次性消耗品。
判断题10.布草的保养要求是尽量减少库存时间,(),备用布草按先进先出的原则投入使用和洗涤后的布草要放置一段时间。
单选题A. 避免受潮~||~新布草必须经洗涤后才能投入使用~||~临时放置苫盖好~||~尽量避开日晒
11.我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于()。
单选题A. 14 m2~||~12 m2~||~10 m2~||~15 m2
12.Howareyoutotoday,sir?的中文译法是()。
单选题A. 先生,您今天感觉怎么样~||~先生,您吃了吗~||~先生,您多大了~||~先生,您有什么事
13.()是编制定员的主要依据。
单选题A. 制定工作定额~||~精简高效的编制定员~||~预测工作量~||~按岗位定员
14.楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以()使用量为合适
单选题A. 一天~||~一个周~||~半个月~||~一个月
15.TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如茶渍,(),果汁渍等。
单选题A. 蔬菜汁渍~||~咖啡渍~||~墨水~||~血渍
16.以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有()。
单选题A. 做夜床~||~翻转床垫~||~清洗窗帘~||~清洗地毯
17.根据职责,单位消防安全负责人负责为单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。
判断题18.清点核对无误后,以物品盘库明细表为基准与卡片核对,与卡片核对完后再凭物品盘库明细表与帐面数核对。没出现帐、卡、物不一致,盘库工作结束。
判断题19.现代啤酒的发源地是()。
单选题A. 美国~||~英国~||~德国~||~法国
20.福建菜的代表菜有()、烧片糟鸭、太极明虾、小糟鸡丁、白炒鲜竹蛏、生炒黄螺片、炒西施舌。
单选题A. 佛跳墙~||~龙井虾仁~||~美人肝~||~鸡汤煮干丝
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