1.（）是客房的基础。

2.消防安全重点单位应当进行（），并确定巡查的人员、内容、部位和频次。

3.现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目，目的是为了满足宾客（）的需求。

4.市场预测中的定性预测方法，又称（）法。

5.煲、焗等烹饪方法是福建菜独特的烹调方法。

6.客房服务员在进客房时，敲门等候客人反应的时间大概是（），同时站在门前适当的位置眼望门镜。

7.客房用品种类繁多，因而在选择时必须坚持（）的原则。

8.下列属于客房服务项目的有（）。

9.客房的收入总是有限度的，只有改变经营结构，增加服务项目，搞好综合服务，才能增加收入

10.团队免费自助早餐一般使用餐券，每券一人，以（）作为计价单位，并作为内部结算的凭据。

11.消防过滤式自救呼吸器，防毒时间大于等于30分钟，同时有防毒、防火、防热辐射、防烟多种保护。（）

12.消毒剂专门用于杀菌消毒。

13.属于客房安全制度（）。

14.工作服又皱又脏，不仅会引起客人的反感，还有损于饭店的形象。

15.（）不符合男服务员的站立要领。

16.饭店房间状态（）是干净空房。

17.客人遗留物品的保存期一般为（）。

18.包装精美是选择客房用品的基本原则之一。

19.入境人员住宿登记是指入境人员出于对入境国的尊重，在入境国住宿时办理的登记手续。

20.不同质地的布草有不同的洗涤寿命，全棉床单的耐洗次数约为（）次。