首页>题库>客房服务员
1.客史档案的内容不包括（）。
单选题A. 民族~||~单位~||~收入~||~住店客人
2.连续在饭店居住超过半年的客人都称为长住客。（）
判断题3.（）姿态不符合服务员正确站姿要领。
单选题A. 目光上扬~||~肩平挺胸~||~两腿相靠，直立~||~直腰收腹
4.检查房间时，若发现设备损坏，物品缺少，应立即（）。
单选题A. 通知客房部~||~请客人赔偿~||~通知总台或客房服务中心~||~通知保安部
5.认真做好客衣分送的内容是，看清、认准房号并进行核对，及时送交客人（）。
单选题A. 注意存放~||~做好记录~||~做好交接~||~讲明件数、金额
6.客房的窗户是为了采光，故越大越好。
判断题7.福建菜的代表菜有（）、烧片糟鸭、太极明虾、小糟鸡丁、白炒鲜竹蛏、生炒黄螺片、炒西施舌。
单选题A. 佛跳墙~||~龙井虾仁~||~美人肝~||~鸡汤煮干丝
8.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,（）,器具的配备。
单选题A. 家具设备的新旧~||~员工的觉悟~||~饭店的等级~||~饭店的质量要求
9.客房服务员处理疑难问题应注意的内容有弄清客人所提问题的实质、办事迅速，讲究效果和（）。
单选题A. 答非所问~||~投其所好~||~坚持原则，维护饭店声誉~||~分析责任
10.客用布件收发时应遵循的原则是有（）
多选题A. 先进先出~||~对等交换~||~超额领用~||~保证质量
11.下列不属于会见制定计划内容的是（）。
单选题A. 场地布置方案~||~人员安排~||~礼品清单~||~采访录音
12.客用品的日常管理应做到的是（）。
多选题A. 应避免库存积压~||~合理使用~||~可专人领用.专人保管~||~防止流失
13.发现客人损坏房间内设备时怎么办？（）
单选题A. 进行批评教育~||~按规定向客人收取合理的赔偿~||~罚款~||~报告保安部门
14.重要宾客的特点是（）。
单选题A. 日程安排紧与店外活动多、来去集中与服务要求快捷~||~要求社会活动多与安排有序、身份知名度高与注重礼仪、服务效率高与保密性强~||~要求舒适喜欢安静、进出频繁切无规律~||~经济富裕爱买纪念品、要求服务周到喜欢安静
15.客房服务员正确使用服务用语，要做到口齿清楚、语音适当、必要时可以（）。
单选题A. 用眼神示意~||~大声讲话~||~贴近耳朵讲话~||~配合使用手势
16.英国人讲究饮食，注重（）。
单选题A. 营养~||~热量~||~色、香、味、形~||~清淡
17.中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。
单选题A. 饭店的地理位置~||~饭店的清洁卫生~||~饭店的价格~||~饭店的设施设备
18.（）型的客人对自然风光名胜古迹最感兴趣，他们一般早出晚归，所以客房要做好早晚服务工作。
单选题A. 观光~||~公务~||~会议~||~商务
19.征求意见是客人离店服务的内容之一。
判断题20.在（），我国出现了现代饭店。
单选题A. 19世纪末20世纪初~||~18世纪末至19世纪初~||~18世纪初~||~19世纪初
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