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1.D.ouB.leroom指的是在房内放两张单人床,称为标准间。
判断题2.客房部与餐饮部没有工作联系。
判断题3.三级保卫方案值班安排应各部室轮流值班。
判断题4.下面哪一项不属于服务员进入楼层之前应做的准备工作?()
单选题A. 更衣~||~签到~||~领取钥匙和呼叫机~||~送报纸
5.大型饭店客房服务中心的工作具有()的原因是事件的连续性。
单选题A. 弹性~||~封闭性~||~挑战性~||~惰性
6.客房的收入总是有限度的,只有改变经营结构,增加服务项目,搞好综合服务,才能增加收入。
判断题7.住客房的含义是()。
单选题A. 可以供客人住宿的房间~||~可供出租的房间~||~客人住店,但已外出的房间~||~住有客人的房间
8.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是()。
单选题A. 保卫经理随护~||~保卫主管随护~||~保卫人员随护~||~保卫领班随护
9.为了方便客人用餐,可将房内用餐菜单挂在门口,让客人填写,房内用餐菜单,译为()。
单选题A. menu~||~roomservicemenu~||~roomservice~||~roommenu
10.对于地毯上的油脂,应该用海绵蘸上干洗剂揩拭,然后吸干,如有必要,可反复进行。
判断题11.台灯一般置于写字台(桌),床头柜或茶几上,灯的(),色调要与室内()、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。
单选题A. 档次、地面~||~价格、家具~||~样式、墙面~||~材料、整体
12.客房服务过程中的“三轻”指()。
多选题A. 走路~||~说话~||~敲门~||~操作
13.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为(),重量为()。
单选题A. 55×40厘米,200克~||~60×30厘米,250克~||~65×35厘米,300克~||~75×45厘米,350克
14.扫帚属于一般清洁器具。
判断题15.当客人退房时,服务员应()。
单选题A. 立刻为客人叫车~||~进入客房检查~||~向总台报告~||~向大堂经理报告
16.职业道德有助于激发从业人员的主动性、积极性和创造性,为企业的发展服务。
判断题17.饭店房间状态()是干净空房。
单选题A. CL/AE~||~SLEEP~||~ASSINGED~||~CL/VA
18.地毯除渍剂可以消除鞋油和油漆渍。
判断题19.客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括领班查房数量,(),检查的方法和领班查房的意义。
单选题A. 查房的目的~||~普查与抽查的房间~||~查房的重点~||~查房的时间
20.()及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。
单选题A. 客房~||~餐饮~||~康乐~||~商场
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