证券从业资格

1.现代化饭店是一部庞大的机器，每个员工都是这个机器上的部件，每一项工作都需要同事提供支持。要保持这部机器的正常运转，就必须提倡（）。

单选题

A. 铁哥儿们精神和互通有无意识~||~谁的孩子谁抱走的意识~||~先份内、后份外的意识~||~团队精神和大局意识

2.磁卡门锁的性能方便了客人使用和饭店管理。（）

判断题

3.高档房间应按规定配置较高档的客用品，低档房间可随意配置。

判断题

4.待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。

单选题

A. 谦虚谨慎、戒骄戒躁~||~热情服务、有求必应~||~热情友好、不卑不亢~||~举止得体、落落大方

5.客房用品种类繁多，因而在选择时必须坚持（）的原则。

单选题

A. 保证质量经久耐用~||~美观实用.符合星级和标准要求~||~与房内装饰的色调相一致~||~体现本店风格

6.一般客用品香皂规格要求是重量不低于18克，简易包装。

判断题

7.中式铺床操作中棉被从床头处翻折（）厘米。

单选题

A. 35~||~40~||~45~||~50

8.一般普通套间不住重要客人。（）

判断题

9.对服务员来说，贵宾房意味着要（）。

单选题

A. 重点服务~||~特殊服务~||~规范服务~||~常规性服务

10.交际型客人的明显特点是（）。

单选题

A. 热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐~||~喜欢喋喋不休地说话，以体现自我~||~情绪易于波动~||~抱怨饭店的房价高

11.星级饭店客房地巾的规格是750毫米X450毫米，重量不低于350克。

判断题

12.中央空调的最大性能特点是干湿平衡、舒适度极佳。

判断题

13.在员工激励中，客房部各级管理人员要特别注意（）。

多选题

A. 激励要有广泛性，针对性~||~激励要讲究公平.公正.公开~||~激励要提倡集体之间的竞争~||~激励要把握分寸和效果，

14.（）应在标准间的窗前区

单选题

A. 睡眠空间~||~盥洗空间~||~起居空间~||~书写和梳妆空间

15.由于工作环节偏少,中档饭店清扫房间的定额是1416间/人。

判断题

16.教学时通过案例研讨形式，可以改进现行的服务方式和方法。

判断题

17.房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间房间家具大约需要20分钟。

判断题

18.布件房的职能包括：（）。

多选题

A. 负责全饭店棉织品及制服的洗涤~||~负责全饭店棉织品及制服的收发保管和修补~||~负责全饭店棉织品的定期盘点~||~负责棉织品的报废工作

19.下列属于客房常规修整的内容有（）。

单选题

A. 地毯的更新~||~墙纸的更换~||~家具的修饰~||~卫生间三大件的更新

20.下列关于家具打蜡的有关事项哪一项说法是错误的（）。

单选题

A. 打蜡要均匀，不可遗漏~||~为保持清新空气，打蜡应选择在淡季进行~||~可将液体蜡倒于绒布上，按家具顺序打蜡~||~打蜡前，应将家具污点去除