1.下列属于客房服务项目的有（）。

2.下列不属于会见制定计划内容的是（）。

3.干泡洗法适用于（）的地毯,需要专业人员操作.

4.如果会见时间较长，中途应为宾主双方上小香巾，一般每隔（）左右续一次小香巾和水。

5.属于饭店前台区域的是（）。

6.客房部应协助（）做好客房送菜、客房小酒吧食品饮料的请点补充工作。

7.餐厅柜台出售的可供客人带走的食品，如面包、点心、熟食、肠类等，一般以“克(g)”或者“千克(kg)”为计价单位如果是自加工产品并已做包装的，也可按包装单位“包”“袋”“盒”作为计价单位，但是必须标明单体包装商品的（）。

8.烟感报警器是客房内最普遍安装的报警装置。

9.当服务员倾听完客人的陈述，有必要对客人（），让客人在心理上得到一些安慰。

10.如果通过观察发现客人患的是传染病，那一定要让他去医院，不能继续留在客房中。

11.饭店代表在领客人回饭店途中，下列做法不恰当的是（）。

12.撤床上用品时，应将撤下的床单.被套等布件放在（）

13.在饭店重要部位配置安全报警装置，一旦发生盗窃、爆炸、抢劫，报警信号会立刻在安全保卫部的监控中心显示。（）

14.职业道德是在法律基本要求之外，企业或者行业内为保证正常的工作秩序，全体从业人员约定俗成、共同认可的公约，或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定，要求（）履行。

15.楼层库房的物品保管，要做到专人领发，（），责任到人。

16.为客人沏茶时，茶杯里的水以（）满为宜。

17.饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在（）间以上。

18.房间清扫程序是客房示范培训的内容之一。

19.职业道德的原则与企业为保障其发展所制定的一系列规章制度的（）是一致的。

20.打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（）厘米。