证券从业资格

1.客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）

单选题

A. 服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡~||~询问客人是否可以继续整理~||~确认客人是该住房的住客~||~立即退出客房

2.毛毯的纤维绒毛不起球是一般客用品对毛毯的基本品质要求之一。

判断题

3.客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才能不断进步。（）

判断题

4.服务员的行为举止必须规范，细节也不能马虎，例如不能对着客人指指点点。

判断题

5.学历证书培训是饭店培训的主要种类。

判断题

6.下列（）不符合女服务员的站立要领。

单选题

A. 双脚呈V字形站立~||~双膝和脚后跟靠紧~||~脚尖张开的距离约为20~25cm~||~脚尖张开的距离约为5公分

7.（）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。

单选题

A. 1978年9月~||~1988年9月~||~1992年9月~||~1998年9月

8.步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、（）等新内容。

单选题

A. 积极参与竞争~||~支持本企业与其他企业竞争~||~开展劳动竞赛~||~避免不正当竞争

9.饭店业在（）出现之后就开始出现，并有了较快发展。

单选题

A. 商品交换~||~商品生产~||~商品~||~劳动力

10.客房用品在选择时应遵（）和价格合理等原则。

多选题

A. 实用~||~美观~||~适度~||~档次

11.红葡萄酒酒液通常呈（）色。

单选题

A. 白~||~红~||~粉~||~略黄

12.散客的最大特点是（）。

单选题

A. 敏感好动~||~逗留时间短.行李简单.人数较少~||~行李少.要求高~||~人数少

13.一般客用品的规格要求是:浴巾长不小于1200毫米，宽不小于（）毫米，重量不低于400克。

单选题

A. 500~||~600~||~700~||~800

14.客房迷你吧商品一般均采用该种商品的（），以“瓶”、“听”、“袋”等作为计价单位。

单选题

A. 密封包装~||~塑料包装~||~最小包装~||~批量包装

15.连续性会议和展览一般要历时多天，甚至需要在一段时间内包租场地，可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据，一般6“次”换算为1“日”。

判断题

16.目前常用的清洗地毯的方法有（）。

多选题

A. 湿旋法~||~喷洗法~||~干泡擦洗法~||~干粉除污法

17.按照我国星级饭店评定标准，有限服务饭店指的是：（）

单选题

A. 一.二星级饭店~||~一.二.三星级饭店~||~一.二.三.四星级饭店~||~四.五星级饭店

18.仓库盘点，就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点的数量按（）登记在物品盘库明细目表上，以备与账卡核对。

单选题

A. 编号~||~品种名称~||~质量~||~规格

19.（）客人外出回店取钥匙时，应请客人出示身份证。

判断题

20.VIP接待A等的迎送内容是（）。

单选题

A. 总经理率饭店管理人员及部分员工在门口列队迎送客人~||~总经理大堂副理在大厅门口迎送客人~||~副总经理销售部经理大堂副理在大厅门口迎送客人~||~视情况总经理副总经理在大厅门口迎送客人