证券从业资格

1.对清洁设备的分类编号，通常饭店采用的是（）

单选题

A. 三节编码法~||~四节编码法~||~五节编码法~||~六节编码法

2.要做好安全保卫工作，必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。

判断题

3.为方便客人，客房内各种电器的设备开关大都集中在（）

单选题

A. 写字台上~||~床头柜上~||~床上~||~客房门边上

4.下列选项不属于客房服务员保洁工作表作用的是（）。

单选题

A. 如实反映客房状况~||~处理意外情况的凭据~||~用于领班给员工分派工作任务~||~做为工作成果评比的依据

5.消费者有权（）侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作（）。

单选题

A. 检举、批评；进行监督~||~检举、控告；提出批评、建议~||~调查取证；进行参与~||~宣传、揭露；提起诉讼

6.饭店开业，就必须按时去完成日常履行事务的工作量是（）工作量。

单选题

A. 固定~||~变动~||~间断性~||~特殊

7.客人住店期间服务包括:问询留言、（）、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。

单选题

A. 外购药品服务~||~报刊信件~||~代客送文件服务~||~外购食品服务

8.客房安全工作的主要内容指：防火、防盗、防自然事故等。

判断题

9.为了不使签字厅的气愤冷落，当双方签字完毕后，服务员应及时上香槟酒。

判断题

10.前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

单选题

A. 磋商团队客人的用餐券的管理办法~||~转达订房客人的用餐要求~||~送交团队客人用房分配表~||~按时送交客情预报表

11.中央空调的性能特点是（）。

单选题

A. 恒温、空气洁净和室内空气不受室外空气污染~||~恒温、恒湿、空气洁净，干湿平衡，室内空气不受外界影响，调节方便~||~整体美观~||~安装起来方便

12.对消防安全重点部位应设置（），实行严格管理。

单选题

A. 防火标志~||~明显的防火标志~||~疏散标志~||~灭火器材标志

13.饭店棉织品又称布草。

判断题

14.客人报失饭店较难处理，应向公安机关报案。

判断题

15.一般客用品规格要求中，一次性拖鞋的基本品质要求是穿着舒适，行走方便，（）和印有店标。

单选题

A. 式样美观~||~牢度强~||~具有较好的防滑性能~||~保暖性能好

16.客房物理消毒可分为（）

多选题

A. 生物消毒法~||~湿热消毒~||~干热消毒~||~通风透气

17.控制螨的方法是（）、及时处理废弃的食物和包装物，保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫，喷洒杀虫剂。

单选题

A. 改善室内通风和空调效果~||~经常紫外线消毒~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放入驱虫药盒

18.二级保卫方案重点部位的检查应是个别检查。

判断题

19.面带微笑倾听客人投诉是处理投诉程序和方法的内容之一。

判断题

20.连续性会议和展览一般要历时多天，甚至需要在一段时间内包租场地，可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据，一般（）换算为1“日”。

单选题

A. 2次~||~2-3次~||~4次~||~6次