证券从业资格

1.下列说法中错误的是（）。

单选题

A. 前厅部是客房产品的生产部门和销售部门~||~客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助~||~客房部和前厅部是两个业务联系最多.关系最密切的部门~||~房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门

2.确定劳动定额时，必须考虑下列哪些因素（）。

多选题

A. 人员因素~||~工作环境~||~规格要求~||~劳动工具配备

3.一般客用品的规格要求是面巾长不小于是（）毫米，宽不小于300毫米，重量不低于110克。

单选题

A. 550~||~600~||~750~||~800

4.冰箱内的饮料要定期检查（）.

单选题

A. 饮料品种~||~有效期~||~数量~||~饮用情况

5.饭店重点安装报警器的位置是（）。

单选题

A. 大堂 ~||~消防通道 ~||~楼层客房 ~||~公共娱乐场所

6.饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（）为最有效率和活力。

单选题

A. 扁平化和小型化~||~扁平化和大型化~||~垂直化和小型化~||~垂直化和大型化

7.普通客房晚间整理的内容有（）。

单选题

A. 拉窗帘、开夜床、留灯、放地巾等~||~拉窗帘、开夜床、换床单、放地巾等~||~拉窗帘、开夜床、换面巾、放地巾等~||~拉窗帘、开夜床、换枕套、放地巾等

8.培养责任感，首先要有满腔的工作热情。

判断题

9.客房服务员可以将工作钥匙带出饭店。

判断题

10.对下午2：00以后，仍挂有“请勿打扰”牌的房间，可由（）询问什么时候打扫客房，最后不要忘记说“打扰您了”。

单选题

A. 扫服务员敲门~||~值台服务员敲门~||~客房服务员打电话~||~总台打电话到该房

11.低值易耗这类物品的特点是使用频繁.易损易丢，因此必须由（）负责管理，按实际用量发放。

单选题

A. 专人~||~部门经理亲自~||~部门主管以上~||~清扫员

12.D.ouB.leroom指的是在房内放两张单人床，称为标准间。

判断题

13.服务员在过道上遇见迎面而来的客人应（）。

单选题

A. 侧让一旁~||~直接走过去~||~主动问候并侧让一旁~||~注视对方

14.客房内的花草布置一般分为长期布置和临时布置两种。（）

判断题

15.采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。

判断题

16.与道德高尚的人的人生观态度格格不入的是（）。

单选题

A. 人活着是为他人的需要做出贡献~||~人活着是为国家建设做贡献~||~人活着是为国家富强创造财富~||~人活着只是为了享乐

17.易耗品替换项目表是供日常发放配置、（）和培训时使用的。

单选题

A. 存档~||~登记~||~申报~||~检查

18.当餐厅领位员指引方向时，应（）。

单选题

A. 用手指指引~||~拇指收拢，四指伸直~||~用笔杆指引~||~拇指垂直四指

19.使人信服甘愿接受的称为（）。

单选题

A. 信任~||~制度~||~权力~||~威信

20.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需（）分钟,而员工一天的工作量为16间。

单选题

A. 20~||~25~||~35~||~15