证券从业资格

1.星级饭店客房浴巾的规格是1600毫米X800毫米，重量不低于700克。

判断题

2.针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉，应耐心解释并帮助解决。

判断题

3.台灯一般置于写字台(桌），床头柜或茶几上，灯的（），色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

单选题

A. 档次、地面~||~价格、家具~||~样式、墙面~||~材料、整体

4.（）的优势之一是服务员可以安排自己的任务。

单选题

A. 程控交换机系统~||~客房控制系统~||~电视系统~||~楼控系统

5.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。（）

判断题

6.布草的保养要求是（），新布草必须经洗涤后才能投入使用，备用布草按先进先出的原则投入使用和洗涤后的布草放置一段时间。

单选题

A. 尽量减少库存时间~||~尽量避开日晒~||~临时放置盖好~||~避免受潮

7.会场布置好后，具体检查验收的内容是照明、窗帘，卫生，各种饮品空调系统，（）。

单选题

A. 文件~||~香烟~||~水果~||~音响设备

8.客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括（）,普查与抽查的房间,检查的方法和领班查房的意义。

单选题

A. 领班查房数量~||~查房的时间~||~查房的重点~||~查房的目的

9.客房服务过程中的“三轻”指（）。

多选题

A. 走路~||~说话~||~敲门~||~操作

10.星级饭店对客房面巾的规格要求是750毫米X300毫米，重量不低于150克。

判断题

11.客房服务员应严格按照（）出入，乘员工专用电梯，使用（）卫生间。

单选题

A. 上下班时间；公共~||~员工行走路线；员工指定~||~规定出入口；开放~||~员工通道；非公共

12.盐酸的（），主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。

单选题

A. PH=1~||~PH=3~||~PH=5~||~PH=2

13.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是（）

单选题

A. 讲究语言技巧~||~丰富的饭店业务知识~||~敏捷的思维能力~||~外语知识

14.一般客用品要求香皂重量不低于25克，简易包装。

判断题

15.商务饭店的特点是（）。

单选题

A. 商务设施先进、场所齐全~||~现代化程度高~||~装潢豪华、备有商务活动的各种场所以及现代通讯系统~||~设施、设备相8配套（如幻灯机、投影仪、放影机等）

16.下列不属于擦鞋服务的注意事项的是（）。

单选题

A. 避免将鞋送错房间~||~没有相同颜色的鞋油，可以用无色鞋油~||~使用规范的鞋篮~||~真皮表层极其脆薄，勿与坚硬物碰擦

17.重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。

判断题

18.饭店员工在工作繁忙时，可以使用客用电梯和客用通道。

判断题

19.延期续租是客人住店期间服务的内容之一。

判断题

20.会见厅会谈的座位安排，译员和记录员坐在主人，主宾一侧。（）

判断题