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1.行握手礼时,姿势正确的是()。
单选题A. 右臂自然向前伸出~||~目光四处张望~||~通常坐着行握手礼~||~两只手同时与两人行握手礼
2.职业道德体系的建立,对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间的关系,达到()具有重要作用。
单选题A. 理顺经营管理机制~||~加强班组建设~||~企业运营顺畅无阻~||~维护领导班子团结
3.电冰箱自然除霜是指()。
单选题A. 不切断电源,用铲刀除霜~||~电热丝接通电源,产生热量化霜~||~打开冰箱门自然化霜~||~停止制冷剂循环除霜
4.晚间开夜床把靠近床头柜一侧的盖单连同毛毯反折成()小三角。
单选题A. 30度~||~60度~||~45度~||~90度
5.低值易耗品多次反复用的客用品,饭店客房部是有帐的,经过消毒、洗涤等处理还要继续给客人用。()
判断题6.劳动效率定员法,主要适用于()的岗位定员。
单选题A. 实行劳动定额管理.以手工操作为主~||~管理人员~||~客房部的洗衣房的岗位定员~||~前厅门卫
7.日本人行鞠躬礼,相互之间是行()的鞠躬礼。
单选题A. 15度至30度~||~30度至45度~||~90度~||~45度至60度
8.影响客房定价的因素有定价目标、成本水平、供求关系、竞争对手价格、饭店地理位置、季节性、服务质量、价格政策和客人的消费心理。
判断题9.职业道德有助于激发从业人员的主动性、积极性和创造性,为企业的发展服务。
判断题10.一般客房软床应摆放在房间光线最暗处,尽量避免“进门见床”的摆法,因为这样容易引起宾客的尴尬。
判断题11.Business Room是专门为商务客人设计的。其家具设备的配置均照顾客人办公需要。
判断题12.加强成本控制的关键是把好三关,其内容包括()、设备物资使用关、回收报废关。
单选题A. 设备物资验收关~||~饭店星级与物品档次标准关~||~申购关~||~审批关
13.对服务员来说,贵宾房意味着要()。
单选题A. 重点服务~||~特殊服务~||~规范服务~||~常规性服务
14.会见厅会谈的座位安排,译员和记录员坐在主人,主宾一侧。()
判断题15.一个饭店必须形成()的凝聚力和向心力。
单选题A. 团结一致、共赴市场~||~既有团结、又有竞争~||~内求团结、外求发展~||~与企业共存亡
16.衡量对客服务质量的基本标准有:
多选题A. 宾至如归感~||~舒适感~||~吸引力~||~安全感
17.面向普通大众是大饭店时期饭店的主要特征之一。
判断题18.关于夜床服务中错误的是()
多选题A. 夜床服务通常从晚上7时以后开始。~||~开灯~||~将靠近床头一边的棉被向内折成45度角。~||~在枕头上放置鲜花.晚安卡.或小礼品。
19.消毒剂专门用于杀菌消毒。
判断题20.用人单位和劳动者()社会保险,缴纳社会保险费。
单选题A. 必须依法参加~||~可以自愿参加~||~根据自身条件参加~||~可以选择参加
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