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1.饭店优质服务的职业道德要求我们，当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时，要牺牲（）利益。
单选题A. 国家~||~集体~||~企业~||~个人
2.根据实际情况，有时宾主各座一边，（），译员，记录员安排在主人、主宾后面就座。
单选题A. 穿插而坐~||~主人一侧~||~随意而坐~||~主人左侧
3.签字仪式开始后，服务员托着放有斟好酒的香槟杯的托盘，分别站在距签字桌两侧约（）处。
单选题A. 12米~||~15米~||~25米~||~2米
4.下列（）做法是礼仪三大要素所不容的。
单选题A. 着休闲装参加外交活动~||~敬语待客~||~与人交往面带微笑~||~穿黑色西装参加吊唁活动
5.冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间约需（）分钟,而员工每天的工作量为80间。
单选题A. 7~||~5~||~12~||~2
6.布草变色原因很多，一旦发生，基本报损。
判断题7.如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。
单选题A. 客房~||~公共场所~||~楼面服务台~||~办公室
8.（）不属于换房、房租变更单的主要内容。
单选题A. 客人姓名~||~时间~||~房号~||~客人抵达日期
9.客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。
单选题A. 立即离开~||~道声“再见”~||~先后退再转身离开~||~鞠躬后再离开
10.前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括（）。
单选题A. 磋商团队客人的用餐券的管理办法~||~转达订房客人的用餐要求~||~送交团队客人用房分配表~||~按时送交客情预报表
11.当华盛顿时间为9日20时，北京时间为（）。
单选题A. 10日9时~||~10日8时~||~9日8时~||~9日12时
12.高星级饭店的客人遗留物品的保管期比低星级饭店的客人遗留物品的保管期（）
单选题A. 长~||~短~||~一样~||~不一定
13.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是（）。
单选题A. 主宾全部行动时使用~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾随用随开
14.客房用品的消耗量应（）汇总，（）统计、定期分析比较。
单选题A. 天、每月~||~每天、每季度~||~每月、每季度~||~每季度、每年
15.房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间房间家具大约需要20分钟。
判断题16.客房服务质量是饭店服务质量的体现。
判断题17.星级饭店客房方巾的规格是340毫米X340毫米，重量不低于60克。
判断题18.可以使用洗衣厂的POS系统对客人（）。
单选题A. 洗衣~||~收银~||~存款~||~烫衣
19.在选择清洁设备的配置上应综合考虑（）等因素。
多选题A. 安全性~||~饭店档次~||~饭店财力~||~饭店建筑特点
20.壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于（）。
单选题A. 40厘米~||~50厘米~||~60厘米~||~70厘米
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