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1.经营、服务者向消费者提供商品或者服务,应当依照中华人民共和国产品质量法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的,应当按照()。
单选题A. 约定履行义务;违背社会普遍认可的原则~||~约定执行;修改~||~约定履行义务;不违背法律、法规的规定~||~约定履行合同;超出合同条款
2.市场是处在不断变化之中的,人们可以对它的发展变化作出科学的()。
单选题A. 结论~||~预测~||~规定~||~决定
3.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,(),饭店的等级,工作器具的配备。
单选题A. 员工的觉悟~||~工作环境~||~饭店的质量要求~||~家具设备的新旧
4.饭店的优质服务应坚持“宾客至上,服务第一”,树立()责任感。
单选题A. 管理人员~||~服务工作~||~主人翁~||~从业人员
5.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的措施是()。
单选题A. 主宾全部行动时使用~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾随用随开
6.客房软床摆放的位置应是()。
单选题A. 窗前摆放~||~迎门摆放~||~房间较暗处~||~房间光线最暗处
7.延期续租是客人住店期间服务的内容之一。
判断题8.客人要求我们代办事项时怎么办?()
多选题A. 积极代办~||~交办及时,送回及时,汇报及时~||~填写委托代办事项通知单,送总台办理~||~做到代办事项客房服务知识问答题准.帐目清.手续清
9.重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。()
判断题10.做为墙饰的要求,墙饰的选材要与()相一致。
单选题A. 客房的间数与规模~||~客房的等级和墙面的大小~||~本地区风俗习惯及宗教信仰~||~客房的家具布置风格
11.客房内所配备的客用物品,是以客房的类别和档次为依据,在品种,数量、()、质量及摆放要求等方面应有统一标准。
单选题A. 星级~||~大小~||~规格~||~样式
12.()是同客人讲话时不正确的做法。
单选题A. 距离保持1米~||~音量低于客人~||~语调亲切~||~表情严肃
13.以下()属于客房“睡眠空间”的设施。
多选题A. 床~||~电视机~||~床头柜~||~壁橱
14.毛巾类物品的基本品质要求是全棉、(),其他素色以不褪色为准,无色花、色差、手感柔软,吸水性能好。
单选题A. 黄色为主~||~白色为主~||~粉色为主~||~浅蓝色
15.硫酸钠的PH=3。
判断题16.处理客人投诉时要保持冷静,易选在非公共场合。
判断题17.饭店应创建一支有理想、有道德、有文化的高素质员工队伍,实现由单纯制度管理向()的转变。
单选题A. 制度管理与质量管理、道德管理相结合~||~制度管理与文化管理、素质管理相结合~||~制度管理与文化管理、道德管理相结合~||~制度管理与标准化管理相结合
18.服务员发现客人患传染性疾病,应立即报告有关部门。
判断题19.洗地毯应保持在40米/分的速度为宜。()
判断题20.客人投诉时,要注意做好记录,内容包括()、投诉客人的姓名,投诉客人所住房间号及投诉时间。
单选题A. 投诉的内容~||~投诉的目的~||~投诉哪个部门岗位或人~||~投诉的理由
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