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1.客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认,反而找各种理由。只有知错必改,才能不断进步。
判断题2.物品摆放标准为(),文件夹,咖啡,矿泉水,茶包,柠檬片。
单选题A. 烟灰缸~||~小香巾~||~文具一套~||~鲜花
3.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移,表现外向,这是()的气质特点。
单选题A. 多血质者~||~胆汁质者~||~粘液质者~||~抑郁质者
4.在服务接待中,引起客人投诉的都是主观原因。
判断题5.交际型客人的明显特点是()。
单选题A. 热情、健谈,甚至会请服务人员共同进餐~||~喜欢喋喋不休地说话,以体现自我~||~情绪易于波动~||~抱怨饭店的房价高
6.如有访客探访住店客人而客人不在,服务员应有礼貌劝其到()等候。
单选题A. 客房~||~公共场所~||~楼面服务台~||~办公室
7.客房消耗物品的定额一般以()作基础确定每天的需要量。
单选题A. 开房率~||~标准间的数量~||~入住率~||~物品消耗率
8.生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的,应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定,承担()。
单选题A. 刑事责任~||~法律责任~||~赔偿责任~||~民事责任
9.客房服务员处理疑难问题一般要具备()、丰富的饭店业务知识,敏捷的思维能力和讲究语言技巧。
单选题A. 日常服务工作经验~||~外语知识~||~管理知识~||~经营能力
10.一个饭店必须形成()的凝聚力和向心力。
单选题A. 团结一致、共赴市场~||~既有团结、又有竞争~||~内求团结、外求发展~||~与企业共存亡
11.进入21世纪,客房设计将更加体现()的理念
单选题A. 安全~||~以人为本~||~豪华~||~舒适
12.电视机应安放在通风良好的地方,距墙()以上。
单选题A. 5厘米~||~1厘米~||~0.5厘米~||~10厘米
13.客衣洗好要等到客人回房时再当面送还。
判断题14.按旅游行业标准,星级饭店客房卫生间内配置的牙膏净重不低于8g。
判断题15.饭店开设外币兑换服务的前提条件中,下列说法错误的是()。
单选题A. 受中国银行委托~||~根据国家外汇管理局公布的外汇牌价兑换~||~必须是四星级以上饭店~||~一般在前台设立专门的外币兑换处
16.()不属于标准客房书写梳妆区的主要设施。
单选题A. 办公桌~||~门镜~||~椅凳~||~梳妆镜
17.热情友好是树立良好的饭店形象,()的条件之一。
单选题A. 培育市场观念开发新的市场~||~培育竞争意识引导客人消费~||~培育全员销售意识争当销售状元~||~培育“忠诚顾客”吸引回头客
18.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。
判断题19.Presidentialsuite应译为()。
单选题A. 豪华套间~||~商务套间~||~总统套间~||~双套套间
20.外国人在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿,应当出示(),并填写()。
单选题A. 有效护照或者驾驶证申报户口登记表~||~护照或者身份证临时住宿登记表~||~有效护照或者签证外汇申报单~||~有效护照或者居留证件临时住宿登记表
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