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1.正确的库房温度和湿度应为()和()。
单选题A. 22℃,50%~||~25℃,50%~||~24℃,45%~||~20℃,50%
2.以下()属于客房“睡眠空间”的设施。
多选题A. 床~||~电视机~||~床头柜~||~壁橱
3.豪华饭店清扫房间定额为810间/人。
判断题4.连续性会议和展览一般要历时多天,甚至需要在一段时间内包租场地,可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据,一般()换算为1“日”。
单选题A. 2次~||~2-3次~||~4次~||~6次
5.排桌排椅会议会场,椅子的间距应按规范要求布置为()。
单选题A. 10~15厘米~||~15~20厘米~||~20~25厘米~||~25~30厘米
6.在饭店建筑面积中,客房占()%。
单选题A. 50-60~||~70-80~||~80-90~||~100
7.应当注意加强岗位之间、工种之间、部门之间的横向联系和沟通,做到快速反应,协调合作。
判断题8.对于团体客人,一般应安排在()
单选题A. 豪华房间~||~同一层楼的房间~||~较好的房间~||~较安静的房间
9.星级饭店客房方巾的规格是340毫米X340毫米,重量不低于60克。
判断题10.客房维修意见表的作用是(),让客人感到饭店对其所住房间状况的重视,通知工程部派工维修及备查。
单选题A. 客人有机会发表意见,以弥补工作的不足~||~让客人感受到饭店的工作效率很高~||~如实反映客房状况~||~对外影响和宣传
11.客房维修意见表的作用是让客人有机会发表意见以弥补工作不足,(),通知工程部派工维修及备查。
单选题A. 如实反映客房状况~||~让客人感到饭店对其所住房间状况的重视~||~对外影响和宣传~||~让客人感受到饭店的工作效率很高
12.清洗阳台员工一天可清洗16间。
判断题13.进入21世纪,客房设计将更加体现()的理念
单选题A. 安全~||~以人为本~||~豪华~||~舒适
14.楼层服务台的不足之处是()
多选题A. 随机服务较差~||~有受监视的感觉~||~影响楼层安静~||~增加成本
15.卫生间的“五巾”是指大浴巾.小浴巾()。
多选题A. 小方巾~||~面巾~||~毛巾~||~地巾
16.当服务员倾听完客人的陈述,有必要对客人(),让客人在心理上得到一些安慰。
单选题A. 采取行动~||~表示同情~||~进一步落实~||~表示道歉
17.会客服务的准备工作要在来访前约()作好所有准备。
单选题A. 2个小时~||~1个小时~||~半个小时~||~10分钟
18.房态OOO代表的是()。
单选题A. 走客房~||~停用房~||~外宿房~||~待修房
19.不同质地的布草有不同的洗涤寿命,全棉床单的耐洗次数约为()次。
单选题A. 100—150~||~150—200~||~250—300~||~300—350
20.饭店开业()后可申请评定星级。
单选题A. 半年~||~1年~||~2年~||~3年
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