证券从业资格

1.对级别较高的贵宾根据需要安排24小时专人服务。（）

判断题

2.旅游饭店的特点是（）。

单选题

A. 设施设备齐全~||~装潢豪华、设备设施先进~||~各种房间、餐厅和相配套的康乐、邮购设施~||~有标准间、套房和总统套房

3.教学时通过案例研讨形式，高级服务员既可以将其经验传授给初、中级服务员，同时还可以提高自身的理论水平。

判断题

4.对服务过程中出现的各种情况和问题，错误的处理方法是（）。

单选题

A. 应恰当的处理~||~有理智的处理~||~要化解矛盾妥善处理~||~了解情况逐级上报研究后再处理

5.（）在饭店中，进行收入稽核的最佳时段是夜间。

判断题

6.下列说法中错误的是（）。

单选题

A. 前厅部是客房产品的生产部门和销售部门~||~客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助~||~客房部和前厅部是两个业务联系最多.关系最密切的部门~||~房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门

7.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力，而且首要的是为人正派，廉洁自律，做事讲原则，团结友爱，凡事做表率。

判断题

8.韩国人崇拜太阳神，自称为太阳神的子孙，故他们的民族服装也喜欢用（）。

单选题

A. 白色~||~金黄色~||~蓝色~||~红色

9.饭店员工要互相尊重，互相学习，善于倾听别人意见，（）。

单选题

A. 有则改之无则加勉~||~取人之长补己之短~||~知无不言言无不尽~||~严以律己宽以待人

10.公寓饭店的特点在选址方面优先考虑繁华的市中心，以便于客人日常生活和业务活动。（）

判断题

11.客房部常设组织机构有（）

多选题

A. 客房服务中心~||~房务部~||~公共区域管理部~||~洗涤部

12.客房双人床使用的大床单规格一般选择（）为宜。

单选题

A. 260—220厘米~||~270×290厘米~||~230×270厘米~||~280×290厘米

13.服务员要求打扫客房时,必须轻敲客房门时,并说"（）"。

单选题

A. Isthereanybodyinside~||~Housekeeping~||~HousekeepingMayIcomein~||~I＇mroomattendant

14.不同质地的布草有不同的洗涤寿命，全棉床单的耐洗次数约为（）次。

单选题

A. 150-200~||~400-450~||~350-400~||~250-300

15.客房摆件的布置特点是（）。

单选题

A. 轻重均匀，使人产生匀称的感觉~||~相映成趣、有整体感、灵活不凌乱~||~色彩明暗相互衬托，有规律不呆板~||~大兼小、高兼低、相互衬托、相映成趣、轻重均匀

16.礼貌是人与人之间在相互交往中表示（）的行为准则。

单选题

A. 问候应答~||~握手问候~||~敬意友好~||~点头致意

17.客人投诉时，要注意做好记录，内容包括投诉的内容、（），投诉客人所住房间号及投诉时间。

单选题

A. 投诉的理由~||~投诉客人的姓名~||~投诉的目的~||~投诉哪个部门岗位或人

18.对消防安全重点部位应设置明显的疏散标志，实行严格管理。

判断题

19.套间的书房布置，除应配备（）外，还应适当增加一些供工作、学习后小憩的家具。

单选题

A. 沙发、茶几、电视~||~写字台、椅子~||~书写和阅读家具~||~会客家具

20.面向普通大众是大饭店时期饭店的主要特征之一。

判断题