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1.常规会议室的布置内容是会场布置成排桌排椅,(),座位与人数相符,桌椅距离规范。
单选题A. 报告会议形式~||~会议形式~||~提供投影机、放像机~||~研讨形式
2.客房失窃的原因,主要有()。
多选题A. 员工内盗~||~财物失窃~||~客人盗窃~||~外来人员盗窃
3.为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作(),并配备吹风机及放大镜.
单选题A. 防雾处理~||~防水处理~||~防尘处理~||~防热处理
4.盐酸的(),主要用于清除建筑时滞留下的水泥,石灰斑垢,效果非常明显。
单选题A. PH=1~||~PH=3~||~PH=5~||~PH=2
5.开夜床一般是在()以后做。
单选题A. 18:00~||~19:00~||~20:00~||~21:00
6.政府官员入住,对服务及接待标准要求很高,较重视礼仪。
判断题7.吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为()间,循环周期每月吸尘一次。
单选题A. 30~||~40~||~50~||~20
8.劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,确定各职能区域岗位或工种设置,(),计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。
单选题A. 根据各区域环境的设施设备条件~||~根据客房部总体的管理模式~||~根据每天所需班次~||~根据客房部对用工制度的执行
9.投诉的内容是投诉记录的内容之一。
判断题10.我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和()。
单选题A. 湖北菜~||~潮州菜~||~云南菜~||~安徽菜
11.职业道德最基本的要求是()。
单选题A. 坚持集体主义~||~爱祖国~||~热爱社会主义~||~热爱本职工作
12.从一定意义讲,()是可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店的“名片”。
单选题A. 总台 ~||~大堂副理处~||~行李处 ~||~公共卫生间
13.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作,客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、()、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。
单选题A. 督导~||~指挥~||~跟随~||~通力协作
14.客房部一般下设经理办公室.洗衣房()几个部门。
多选题A. 楼层~||~公共区域~||~客房服务中心~||~布件房
15.下列不属于签字仪式服务所用物品的是()。
单选题A. 台呢(深绿色)~||~签字笔~||~酒及酒杯~||~茶杯
16.()不属于客房服务员的工作内容。
多选题A. 清扫客房并保证其卫生质量标准~||~巡视检查本部门的工作,对客房服务质量进行管理和控制~||~正确处理客人的遗留物品~||~负责客人投诉的处理.
17.住店客人醉酒后,打坏饭店物品,应不与追究。()
判断题18.下列认识有错误的是()。
单选题A. 客人一旦入住饭店客房,该客房就应看做是客人的私房~||~服务人员努力记住客人的名字,并经常去称呼他,这是尊重客人的表现~||~门上挂有“请勿打扫”牌的房间,无论何时何地,绝对不能打扰客人~||~清洁客房时要特别留意,尽量不触动客人的物品
19.客房服务员在整理客房时,若客人回来,正确的做法是()
多选题A. 服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡~||~询问客人是否可以继续整理~||~确认客人是该住房的住客~||~立即退出客房
20.“Haveaniceholiday”的中文译法是“假日愉快”。
判断题
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